Децата, израснали на веганска диета, могат да изпитат няколко проблема.
Веганството е спечелило много поддръжници през последните години като здравословен начин на живот, който е мил към природата. Въпреки че храненето, което изключва всякакви животински продукти, се счита за здравословно, то може да е отговорно за спадащия интелект на нашата младост.
Ново проучване твърди, че веган диетата понижава IQ на децата
Веганството е придружено от много противоречия и мнозина настояват то да намали жестокостта към животните и да облагодетелства околната среда, която страда от производството на месо. Но какво въздействие оказва веганството върху нашето здраве? Ново проучване, публикувано в научното списание Nutrition BMJ, разкрива, че нарастването на веганската диета в Обединеното кралство може да причини „холинова криза“.
Холинът е от съществено значение за когнитивните функции и има дефицит във веганската диета
Холинът е основно хранително вещество, необходимо за функционирането на човешкото тяло. Недостигът на холин при деца, които се хранят само с растителна диета, може да ги накара да растат с по-ниски нива на интелигентност, чернодробни заболявания и потенциални неврологични нарушения. Холинът се съдържа в много храни, но най-високата му концентрация е в яйцата, млечните продукти, говеждото, рибата и пилето. Всичко е храна за животни.
Докато черният дроб може да произвежда малки количества и също толкова малки количества се съдържат в ядките, фасула и броколите, лекарите казват, че това количество холин не е достатъчно за правилното развитие. Следователно е необходимо да го допълвате с диета или добавки. Авторката на изследването Ема Дербишир пише, че нивата на холин са "пренебрегнати" от правителството, като предлага добра диета.
Недостигът на хранителни вещества е особено опасен по време на бременност и кърмене
Въпреки че тези хранителни вещества са важни на всички етапи от живота, дефицитът им изглежда най-вреден по време на бременност и кърмене. Изследването заявява, че холинът е „особено важен по време на развитието на плода, тъй като променя структурата на мозъка и гръбначния мозък“.
Изследването заключава, че има нужда от по-добро обучение на лекарите и здравните специалисти относно важността на богата на холин диета по време на бременност. Дербишир вярва, че здравните специалисти трябва да предоставят информация за ефективни добавки, ако диетата на индивида влияе върху количеството хранителни вещества, които той или тя получава от храната.