есенен

Лион е гастрономическият център на Shutterstock във Франция

Процъфтяващ мегаполис на половината път между Париж и Средиземно море, той привлича туристи към римския амфитеатър и живописния античен център, крайбрежни алеи около две реки, течащи една до друга, оживен нощен живот и не на последно място традиционния декемврийски светлинен фестивал Fête des Люмиер. Открихме още една прекрасна причина да посетим Лион: гастрономически оргии, превърнали града в център на гостоприемството.

Някога имаше хотел. Името му беше Grand Hôtel-Dieu и той стоеше при сливането на реките Рона и Саона. Но гостите му не пътуваха богати, а поклонници и бедни. Хотелът отдавна служи като болница. Тук е постигнат значителен технологичен напредък в медицината (например първото рентгеново или иновативно лечение на рак). Въпреки славната си история, през 2010 г. беше решено държавната болница да бъде преместена в по-модерно съоръжение. И така, почти десет години по-късно, Grand Hôtel-Dieu започва да вдъхва нов живот. В комплекса са израснали бутици, хранителен пазар и други услуги.

Прочетете също:

Музей на гастрономията

Grand Hôtel-Dieu след реконструкцията на Shutterstock

Cité Internationale de la Gastronomie, музей, отбелязващ важната роля на гастрономията във френската култура, ще бъде отворен тук тази есен. По този начин сградата се върна към първоначалното си предназначение - превърна се в място за гостоприемство. Лион се счита за гастрономическата столица на Франция и ако наистина искате да го разберете, трябва да посетите музея. Той ще заема най-старата част на Grand Hôtel-Dieu, заедно с внимателно реставрирана историческа аптека с дървени облицовки. Музеят иска да отпразнува не само самата храна, но и значението на храненето за човешкото здраве.

Ремонтът на Grand Hôtel-Dieu е най-големият частен ремонт на исторически паметник във Франция. На дизайнера Жан-Филип Нуел е възложено да ръководи интериорната декорация. Историята на Лион е отразена в модерния дизайн, който отдава почит, наред с други неща, на копринената тъкан. Голямо внимание се отделя и на осветлението. Целта на Zero беше да уважава историята и да избягва прекомерната пищност.

Прочетете също:

Пазар за гурме

Типични крайречни ресторанти в Лион Shutterstock

Бившето сърце на историческата сграда и настоящият център на хотела е Le Dôme Bar. Величественият параклис е домакин на един от най-впечатляващите барове в света и с името си директно отстъпва мястото, където хората се срещат с въображаеми коктейли. Там, където някога е стоял олтарът, днес великолепна изложба на цветя предизвиква възхищение. Ресторант Epona - кръстен на галската богиня, която защитава пътешествениците - сервира класически ястия от Лион. Между другото, източникът на много съставки е гурме пазарът, който ще намерите точно до хотела.

Защо искаш да отидеш в Лион?

Базилика на Фурвиер в Лион Shutterstock

Местната архитектура е зашеметяваща комбинация от старо и ново. Макар и сравнително малък, Лион е пълен с интересни стари сгради, включително няколко известни църкви като Saint-Nizier и Saint-Jean. Високо над града можете да се насладите на акустичните знания на древните майстори в римския амфитеатър, където все още се провеждат концерти на открито. Недалеч от града, базиликата на Фурвиер и Круа-Русе гордо се издигат над града, а в центъра има интересни музеи, скрити сред типични кръчми на бушон (определено не пропускайте Музея за кинематография на братя Люмиер или Музея на миниатюрите). Поради местоположението си Лион е портата към Алпите (вие сте там с кола за кратки два часа) и предлага много забавления през всеки сезон.