Ние сме без него в продължение на много хилядолетия. Днес обаче не можем да си представим нашия живот без захар. Преди да захапете любим конус, богато поръсен с бяла пудра захар, трябва да знаете какво изпращате на тялото си. Без витамини, минерали, хранителни вещества. Просто празни калории. Освен това увеличавате риска от затлъстяване, диабет и други заболявания.
Лорън Блум, редактор на женското онлайн списание marieclaire.com, която беше пристрастена към сладкото, също беше наясно с това. Всеки ден тя се наслаждавала на сладък десерт или ястие с високо съдържание на захар. За съжаление любовта към тази бяла отрова се отрази на лицето й. Тъмни петна, обриви, зачервяване и блясък „украсиха“ кожата й и тя не и не се отърва от тях.
Затова тя реши да отиде при експерт. Дерматологът д-р Карл Торнфелд, който изследва човешката кожа от 30 години, казва, че приемът на захар веднага се отразява върху кожата. Активира възпалението и се свързва с колаген. Твърде много бяла, рафинирана захар в крайна сметка може да причини дълготрайно увреждане на кожата поради хронично възпаление. Американската сърдечна асоциация препоръчва на жените да консумират максимум 6 чаени лъжички захар на ден, което се равнява на около 100 калории.
Лекарят предложи на младата жена да намали приема на захар с две трети. Тогава се казва, че намаляване на възпалителното акне може да се наблюдава само за 6 дни. Колкото по-малко захар абсорбира, толкова по-добро ще бъде състоянието на кожата. За младата редакторка последваха 7-те най-трудни и в същото време най-дългите дни, когато тя трябваше да се справи с липсата на бяла отрова.
Ходът на експеримента
Ден 1
Ходенето на работа за нея беше изключително трудно този път. Минаха само няколко часа от началото на експеримента и тя вече не можеше да оцелее без захар. Преди имаше нещо сладко всеки ден, а сега изведнъж остана без наркотиците си. Тя го реши по прост начин. Тя се опитваше да прави нещо всяка минута, просто занимавайте ума си и забравете за сладкото. Тя също обиколи автоматите със сладкиши на дъга.
Ден 2
Черното кафе няма толкова вкусен вкус като напр. карамелено макиато, но за нея не остана нищо. Тя беше твърдо решена да не прекратява битката си преждевременно, въпреки че имаше желание да посегне към шоколада, предлаган от колегата й на работа.
Днес беше първият ден след много дълго време, когато тя не се чувстваше уморена следобед. Още в 16 часа клепачите й обикновено падаха. И сега? Нищо. Освен това съквартирантът забеляза този ден, че я прелива от безкрайна енергия. И двамата тръгнаха да тичат, докато Лорън нямаше проблем и управляваше по-дълъг участък от града.
Ден 3
Тя прекара събота на плажа. Беше странно да легна на одеяло и да се наслаждавам на слънцето без напитки и сладолед в ръка. Тя направи пиле със салата за вечеря и осъзна колко нездравословна е била, преди да започне този експеримент.
Отиде следобед до магазина, но пред нея имаше ужас. След проучване на етикетите на хранителните продукти не беше достатъчно да се чудим колко захар има в тях. Тя категорично изключи от диетата си полуфабрикати, сладкиши, готови сосове и ароматизирани напитки с добавена захар. Трябваше да купува прясна, здравословна храна и да приготвя храна вкъщи.
Ден 4
Никога не би си помислила, че ще трябва да се откаже от зърнените храни. Почти всеки откри някаква форма на захар, докато в някои имаше тръстикова захар, а в други сладък сироп. Когато имаше сладък зъб, тя предпочиташе банан или боровинки.
На четвъртия ден тя започва да забелязва първите промени в кожата си. Нейните малки ранички и белези по лицето изведнъж бяха по-малко видими от последните три дни. Обривът около устните му почти изчезна. Най-накрая тя усети, че този експеримент може да бъде положителен.
Ден 5
Тъй като този ден е белязан от почистване на целия апартамент и приготвяне на освежителни напитки за приятели, които ще я посетят и след това на концерт, Лорън дори не е имала време да мисли за ядене.
Ден 6
След концерта приятелите й искаха да отидат за кифли. След това дойде мъчението. Беше толкова близо до целта, но когато погледна сладките лакомства, тя почти се разплака. Останалите се наслаждаваха на вкуса им, тя просто се взираше. Но когато се замисли за резултатите, които беше видяла на кожата си, се зарадва, че не се е поддала на тази сладка лудост.
Ден 7
Тя се събуди приятно последния ден. Въпреки че кожата й по лицето не беше перфектна, белезите и тъмните петна от обривите почти бяха изчезнали, кожата й сякаш се регенерира. Цялостното зачервяване на лицето изчезна и кожата възвърна яркост, каквато не е имало преди. Най-просто казано, кожата блестеше и изсветляваше. Като цяло тя се чувстваше по-добре и вкусът й към захарта остана в миналото.
Лорън остана на здравословна диета без захар в продължение на седем дни. Въпреки че не го елиминира напълно от диетата след експеримента, тя реши да го сведе до минимум. Те я тласкат напред резултатите, които са се проявили на лицето й. През седмицата се научи да обича тялото си, което може да си позволи само качествена и питателна храна. Но от време на време той има кифла. Той го заслужава.