Холестерол в човешкото тяло
Холестеролът е мастно вещество, което е част от нервите, мозъчните клетки и хормоните. Той се отлага в клетъчните мембрани посредством протеинови транспортери в изобилие те го правят запаси от мазнини. Оптималното количество холестерол е 250 mg/ден.
Какви са последствията от високия холестерол?
Високият холестерол може да причини заболявания на сърдечно-съдовата система, които често водят до инфаркти и животозастрашаващи състояния. Разграничаваме "добрия" и "лошия" холестерол:
LDL холестерол (така нареченият лош) - залепва по стените повреден артерии и по този начин ги стеснява. Кръвта се съсирва повече и може да се образува съсирек, който не преминава през тесните артерии, причинявайки инфаркт или инсулт. Количеството LDL холестерол в кръвта се влияе значително от храненето.
HDL холестерол (така нареченият добър) - връща излишните мазнини обратно в черния дроб. Високите нива на HDL свеждат до минимум съхранението на мазнини в артериите. Повишаване на HDL холестерола насърчава упражненията и здравословното хранене.
Как да повлияете нивата на холестерола в кръвта чрез диета?
За да намалите холестерола или дори да предотвратите повишаването му, е необходимо да промените диетата и цялостния си начин на живот. Големи количества холестерол попадат в кръвта чрез храната. И затова консултантът по хранене Ing. Либор Явро ви съветва да:
- намаляване на прекомерния прием на животински мазнини, с изключение на морските риби
- включени в диетата растителни мазнини и масла (като ядки, семена и зехтин - директно увеличава съдържанието на HDL и по този начин намалява съдържанието на LDL до 2 пъти). Внимавайте, той също трябва да се консумира в оптимални количества, без да се преувеличава!
- ако приемате твърде много месо, масло, сирене, яйца и пълномаслено мляко, намалете този прием
- увеличете дажбите на плодове и зеленчуци
- спазвайте режима на пиене - подсладените води, алкохолът не са подходящи
- предпочитайте храни с по-високо съдържание на фибри (люспи, боб, грах, пълнозърнести хлебни изделия)
- ако имате висок прием на натрупани прости въглехидрати, намалете го (млечни шоколади, сладкиши, сладкарски изделия ...)
- оптимизирайте запасите от телесни мазнини
- увеличете физическата си активност и намалете стреса
- не пушете (HDL холестеролът намалява при пушачите)
- Разделете диетата си на редовни интервали, 5-6 пъти на ден
,Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа кой си! “(Антхелм Брила-Саварин)
Разнообразното, балансирано хранене и здравословният начин на живот показват, че те могат не само да предотвратят, но и да излекуват цивилизационни заболявания, които засягат по-голямата част от населението. Ето защо, ако имате висок холестерол, погледнете назад какво сте яли и го поправете, докато е време, или се консултирайте с нас, за да оптимизираме вашата диета.
(Автори на статията: екип от хранителни изследвания в сътрудничество с Мария Вашекова)