съставки
Приближаване
Целият кухненски свят се е променил за нас, откакто детето ни стигна до факта, че ще иска няколко пъти много ястия всеки ден, няма да пипа някои от тях за целия свят и обратно ... според настроението. Такъв е случаят отдавна с бобовите растения, които освен царевица не ядат, ако са цели дори за най-големия подкуп. И така започнахме да смесваме. Супите са основата на нашата, почти ежедневна храна. Малката Линде - 2р, мога да сложа всичко в тях, с изключение на месо или риба, ще го почувства още на първата лъжица и няма да го пусне. Така поне започнахме да комбинираме тези бобови растения с други съставки. Елдата също беше полезна. Той също е сготвен, но все още не сме го пили в супа с леща. Истината е, че имах малко леща и трябваше да нахраня 4 човека 😊. Комбинираните по този начин съставки създадоха гъста каша, която може да бъде чудесно допълнение към кюфтетата. Използвахме домашния хляб със закваска. Трохите от нарязването също са намерили своето почетно място за разкрасяване на сервирането.
Изсипете накиснатата леща и варете заедно с измитата елда във вода. Давам около два пъти повече вода от бобовите.
Напълнете подправките и билките с лука в ситото, което е предназначено за подправки. Ще закрепя цедката върху тенджерата и след готвене просто я изваждам и не трябва да бера нищо, супата ще бъде лесна за смесване.
Добавям чесън и след 15 минути сол. Преди да приготвя лещата и елдата, добавям тиквички, така че тя просто да е прегряла, така че да запази хранителните си вещества. Отцедете сместа, добавете я към блендера заедно с оцета и сметаната и я разбъркайте в каша. Ако изглежда много гъста, ще добавя бульона. Ако не остане, добавете преварена вода. Супата е много богата. Но все пак имахме нашия домашен хляб от закваска nej.
СЪВЕТ: По-добре е за целиакиите, ако изберат елда от контролирана ферма или я етикетират като органична и без глутен. Често ми се случваше, че покупката от обикновени фабрики за опаковане, където също бяха опаковани глутенови съставки, наистина създаваше проблеми за целиакия.