ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

ДИЕТА

Каша от елда "черен дроб":-)

[рецепта бр. 52143 от 29.1.2013 г.]

елда

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

за 3 порции: 250-300 мл елда, 1 голяма глава лук, 1 пора, подправка 4 цвята, майорана, люспи Нори, деликатна мая (Теби), зехтин, морска сол. Гарнитура - кисело зеле от собствена изба:)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Извинявам се за снимките, направени по време на работа на мобилния ми телефон, тъй като вечерта просто оставих гърнето и си легнах:-). Кълна се, че е неизползван и е годен за консумация:-).
Рецептата е измислена, създадена е като усилие за по-здравословно хранене след празниците:-). През последните години елдата стана известна като част от здравословното хранене, въпреки че се смята за храна на бедните. Повече за елдата, нейната хранителна стойност можете да изучите тук:
http://www.strava.sk/showdoc.do?docid=6420

Нори люспи - Нори е едно от най-широко разпространените и най-използвани водорасли с приятен вкус, лесно приготвяне и особено уникални хранителни стойности - тук няма да го затрупвам - всичко е в мрежата:).

Вкусната мая - маята - не е предназначена за ферментация, а за овкусяване на храната като подобрител на вкуса за супи, спредове, зеленчукови ястия и др. Те са инактивирани дрожди, в някои случаи се използват и бирени дрожди с малцов екстракт. Той се добавя към готовото ястие, за да се увеличи биологичната стойност на храненето. Той няма ферментиращи ефекти и не нарушава чревната флора и не причинява храносмилателни разстройства, които могат да възникнат при консумация на прясна мая дори след термична обработка. Съдържа висококачествени протеини, витамини от група В, минерали, микроелементи, нуклеотиди, свободни аминокиселини.