авокадо

Авокадото е една от културите, които биха били
Източник: Profimedia.sk
Галерия
Авокадото е една от културите, които биха били
Източник: Profimedia.sk

Това е една от културите, която в бъдеще може да се превърне в основна храна за човека. Причината е, че съдържа до 840 kJ на 100 грама.

Авокадо - плод на плодородие. Причината за такова обозначение е формата му на плодородната утроба и твърдението, че има афродизиачни ефекти. Плодът идва от дърво, наречено вкусна круша - Persea americana. Среща се главно в Мексико и Бразилия. Годишно на дървото се отглеждат около 120 до 150 плода. Той не е сладък или солен и по химически състав е плод, а не зеленчуци. Авокадото е с размер около 10 до 15 см, овално, с форма на круша, кожесто, цветът е тъмно зелен, кафяв, понякога дори лилав. Всичко зависи от сорта, от който може да има до 50 вида.

Можете сами да отглеждате авокадо от семена. Ще отгледате хубаво декоративно растение, но най-вероятно няма да видите плодовете. Процедурата за засаждане е проста. Извадете камъка, изплакнете го и го вкарайте в почвата с по-тесния връх в горната част. Дълбочината на разсада трябва да бъде около два сантиметра и половина. Влажната хранителна почва е най-подходяща за авокадо. Основата е да поддържате камъка влажен, но да не го разливате, да поддържате по-висока температура и да му давате много слънце.

Това е една от културите, която в бъдеще може да се превърне в основна храна за човека. Причината е, че съдържа до 840 kJ на 100 грама. Той има само здравословни ненаситени мазнини, протеини и въглехидрати в съотношение, което е от полза за тялото ни. Пълно е с каротеноиди, флавоноиди и фитостероли. Той има противовъзпалително действие, има антиоксидантен ефект, има ниско съдържание на захар и нисък гликемичен индекс, така че дори хората със специални диети могат да го поглезят. Наистина е универсален, неговите намазки са отлични, подходящ е за салати, замества добре маслото и маргарините. Във веганската диета правят пълнежи за десерти, може да се овкуси с шоколад и плодове.

Много е важно да си купите узряло и просто меко авокадо. Не може да бъде трудно, тогава трябва да отлежава няколко дни при стайна температура и не трябва да има и тъмни петна. Това показва, че се гледа. Останалата част от стъблото, която остава върху плодовете, не трябва да плесенясва след обелването и трябва да се отстранява лесно. Когато авокадото узрее, кожата може да се изреже и да се премахне напълно. В случай, че трябва да го премахнете с усилие, авокадото все още не е готово за ядене. След обелването го разрежете наполовина, отстранете голямата кафява кожа и го нарежете на по-малки части според това, което планирате да приготвите от него. Можете да ядете нарязани, смесени, сладки, но и солени.

Салата от авокадо

Имаме нужда от: 2 парчета авокадо, 2 домата, 3 скилидки чесън, 100 г сирене фета, 2 супени лъжици винен оцет

Приближаване:

1. Обелете авокадото, разрежете го наполовина, отстранете костилката и нарежете плътта на по-малки парчета.

2. Измийте доматите, нарежете ги на кубчета и смесете с авокадо.

3. Почистваме чесъна и го нарязваме на тънки филийки, сиренето на кубчета. Смесете всичко леко заедно, залейте с винен оцет и оставете да си почине на студено. Салатата може да се сервира отделно, но е много подходяща, например, за печено пиле.