Какво е екоферма?

Пейзажът около нас е огледало на нашата работа. Образът на това как изглежда днес е създаван от хилядолетия. Това е като историческа книга, написана от нашите предци и ние продължаваме да пишем в нея. С малко внимание можем да прочетем в него - разграничавайки местата, където хората живеят с природата в хармония и мъдрото управление оставят здравословен и богат пейзаж, и местата, където природата е била използвана едностранно в краткосрочна полза за своите потребители. Биологичното земеделие е създадено чрез съчетаване на вековния опит на нашите предци и най-новите съвременни научни знания. Най-просто казано, биологичното земеделие използва земята по начин, който не я застрашава: може да работи с нея, да взема плодовете и даровете на земята, като същевременно осигурява благоприятни условия за другите си способности и функции. Само с такъв чувствителен подход ще бъде възможно реколтата от нашите ниви много години по-късно.

билки

Ползите от биологичното земеделие са неоспорими. Биологичното земеделие не внася предимно чужди вещества в околната среда под формата на различни химикали, а също така поддържа и подобрява дългосрочното плодородие на почвата и увеличава съдържанието на нейния органичен компонент. Храната от биологично земеделие има висока хранителна стойност и не съдържа вредни химикали. Биологичните фермери се грижат за здравословното състояние на почвата чрез мулчиране, зелено торене и други природосъобразни методи, използват традиционни методи за отглеждане като занаяти, зелено торене и естествено възстановяват плодородието на почвата. Биологичните ферми развъждат животните си по етичен начин и им предлагат естествени условия за растежа и развитието им. Хранят се предимно от производството на собствена биологична ферма.

Биологичната храна е продукт на биологичното земеделие. Понастоящем търсенето на биологични храни непрекъснато нараства, така че можем да намерим храна с етикет „биологична" в почти всеки супермаркет. Въпреки това, ние получаваме най-добрия биологичен продукт директно в биологичната ферма, където ни гарантира качеството и свежестта от биологични фермери.

„Ние не сме наследили Земята от нашите бащи, ние я заемаме от нашите деца“

Лестър Браун

Етикетирането на продукти като BIO или EKO е разрешено само въз основа на сертификат, издаден от сертифициращ орган. Етикет на продукта:

  • писмено съкращение "BIO" или "EKO" и словашкото лого за биологично земеделие. Съгласно новия Регламент на Комисията (ЕС) №. 271/2010, влязло в сила на 1 юли 2010 г., общото лого, валидно в страните от ЕС.
  • думите „земеделие от ЕС“, „земеделие извън ЕС“ или комбинация от двете.
  • Кодов номер на сертифициращия орган на naturalis: SK-BIO-002