Пърженият карфиол е известен на почти всеки от нас, но за щастие има много рецепти, как можете да го приготвите по друг начин. Освен това трябва да включите карфиол в диетата си по няколко причини. Първо, благодарение на съдържанието на фибри, той помага за намаляване на риска от рак. Второ, насърчава здравето на сърдечно-съдовата система. Трето, съдържа антиоксиданти, участващи в регенерацията на тялото.

сърдечна

Вие се нуждаете

  • 1 карфиол
  • 100 г пармезан
  • 3 PL зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • Магданоз или други билки
  • Сол и черен пипер на вкус

Приближаване

  1. Измийте карфиола и го разделете на рози.
  2. Вземете дълбока купа и изсипете зехтин в нея.
  3. Изцедете скилидките чесън и го добавете в купата.
  4. Настържете сиренето и поставете 60 г в купа с карфиола.
  5. Разбъркайте добре всички съставки, за да покриете сместа.
  6. Застелете тавата за печене с хартия за печене, застелете я с карфиол, сол и подправете.
  7. Загрейте фурната на 200 градуса и я оставете да се пече 45 минути. Обръщайте карфиола на всеки 15 минути и го поръсвайте с останалото сирене след 30 минути печене.
  8. Смесете магданоза или нарежете на ситно и поръсете с подготвения карфиол.

Още един съвет: по време на готвене хранителните вещества от карфиол попадат във водата. Ето защо е препоръчително да го използвате като бульон, когато готвите супа!