Джо Уикс, автор на Lean in 15, ще ви убеди, че можете да готвите петнадесет минути. И практикувайте също. Резултатът е, че гледате към света.

можете

Кажете ми кое е най-важното, когато искам да променя начина си на живот?

Няма значение какви са вашите причини или мотивация. Най-важното е, че разбирате, че вие ​​- и само вие - сте отговорни за това как изглеждате и се чувствате. Често казвам на хората, че изборите, които правят днес, ще бъдат техните резултати утре.

За какъв тип хора е предназначена вашата програма за готвене и упражнения?

В курсовете имам и 20-годишни, но също и хора с шейсет години на врата, които могат да се справят с маратон, или хора, които никога не са практикували. Красотата на моя план е, че той ви пренасочва към упражнения, докато ви учи на правилно хранене. Планът за 90 дни има повече от петдесет ястия, от които хората могат да избират: има също къри, пържола, тестени изделия и омлети. Моят план е да променя живота на хора, които не искат да спазват екстремни диети, но решават да живеят по-здравословно. Като ядат каквото им харесва и тренират по-малко, но ефективно.

Дори най-здравословните храни, като бекон, не се появяват във вашите рецепти.

Хранителното консултиране се променя често. Преди ни казваха, че не трябва да ядем масло, днес казват, че яденето на масло е наред. Знаем, че добрите мазнини, месото, пресните плодове, зеленчуците са част от нашата диета. Разбира се, имам рецепти с бекон, но не казвам, че трябва да ядете бекон всеки ден. Точно както не защитавам картофи или шоколад всеки ден. Но понякога можете да ги имате. Балансът е ключов.

Вашата тренировка изглежда толкова проста. Но все пак интервалните тренировки с висока интензивност (VIIT) изглежда изискват издръжливост и добър физически контрол, не съм прав?

Красотата на VIIT обучението е, че се справяме със собственото си темпо. Ключът към успеха е да увеличите пулса си за 30 секунди и след това ще имате почивка за 30 секунди. За някои хора лекият джогинг може да бъде в тежест, ако се направи честно, докато други имат нужда от спринт. Но хората откриват, че VIIT увеличава физическото си състояние много бързо, така че те се оказват естествено с все по-добри резултати и по-тежки упражнения.

Мислите ли, че хората готвят вашите рецепти и практикуват тренировката ви активно или просто обичат да гледат как готвите и тренирате?

Ха! Мисля малко и от двете! Но сериозно моите рецепти са толкова прости и ясни, че хората обичат да ги приготвят. Дори тези, които никога преди не са готвили, ми казват, че се наслаждават на моите рецепти, защото са леки и вкусни. Повече от половин милион души от цял ​​свят ме следват в социалните мрежи, виждат ме да готвя, мисля, че е лудост - половин милион души! Но аз обичам тези положителни реакции, защото имам чувството, че помагам на хората. И се радвам, ако мога да помогна.

Вие сте мотиватор. Каква е мотивацията за повечето хора да не се отказват?

Планът ми е да променя начина си на живот. Това не е диета или прищявка. Не е нужно да се отказвате от нищо. След като научите как и какво да ядете и как да спортувате и изгаряте мазнини правилно, ще откриете, че изглеждате добре и че се чувствате добре. Искате да се откажете да изглеждате добре?

Коя е любимата ти храна? За приготвяне и хранене.

Харесвам хамбургер! Ако отида в ресторант, където ми дават голям бургер със зелена салата, сос за барбекю и пържени картофи, може да не е правилният начин. Но отново моят бургер с пържени картофи от пуйка и сладки картофи е наистина красив.

Може да има вашата готварска книга без вегетарианци?

Истината е, че има немалко вегетарианци, които са започнали моя 90-дневен план, тъй като често им се налага да заместват месните съставки с други хранителни протеини. Поне тези, които ядат риба, могат да го направят. Но смятам да изготвя специален план за чисти вегетарианци.

Джо Уикс

Джо Уикс е един от интернет героите. Проектът му Lean in 15 идва с философията да се яде повече, да се спортува по-малко и да се отслабне. Важно е да знаете какво и кога да ядете и кога да тренирате. Книгата Lean in 15 (Slovart, 2017) представя 15-минутни здравословни рецепти и интервални тренировки за подходящ живот.