Една чаена лъжичка оцет изяснява само три калории, но е известно, че оцетът е кисел и може да увреди лигавиците и зъбния емайл.

тегло

Споделете статия

В проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, изследователите разглеждат дали оцетът наистина може да помогне в борбата с наднорменото тегло и затлъстяването. Лабораторните мишки получават оцетна киселина или вода в стомаха си. Всички мишки са имали една и съща диета, но мишките, които са получавали оцетна киселина, са спечелили с 10% по-малко телесни мазнини от тези, които са получавали само вода. Той пише doma.nova.cz.

Авторите на изследването смятат, че основната причина за тази разлика е ефектът на оцетната киселина върху стимулирането на гените, участващи в изгарянето на мазнините. Те обаче нямат окончателно доказателство.

"Въпреки че има спорадични данни, че оцетът може да повлияе на гликемичния индекс на храните, повечето експерти твърдят, че хората на оцетна диета просто консумират по-малко калории, какъвто е случаят с повечето други диети, при които мотивацията за отслабване играе основна роля." Професор Либор Витек, лекар и експерт по здравословно хранене за doma.nova.cz.

Една чаена лъжичка оцет изяснява само три калории, но е известно, че оцетът е кисел и може да увреди лигавиците и зъбния емайл. В допълнение, той може също да повлияе метаболизма на лекарствата и по този начин тяхната ефикасност може да бъде значително повлияна.