Ароматните компоненти на джинджифила са етерични масла и остра субстанция гингерол, която действа като ацетилсалицилова киселина (аспирин). Той намалява съсирването на кръвта, подобрява притока на кръв и по този начин допринася за защитата на сърдечно-съдовата система. Намалява риска от инфаркт, артериосклероза, облекчава главоболието. Вкусът му е остър, леко сладникав с нотки на лимон. В изсушено състояние ароматът се губи, а вкусът е два пъти по-остър. Този факт трябва да се има предвид при подправяне на ястията. Препоръчително е да го накиснете преди употреба.
Изсушен джинджифил
Въпреки това, джинджифиловата шушулка се използва за лечение на заболявания още от Средновековието. Известно е, че действа срещу чумата и подпомага храносмилането. Следователно в китайската медицина изсушеният корен се използва от векове главно за затопляне и стимулиране на стомаха. Можете да го намерите във всеки китайски магазин за хранителни стоки или магазин за биологични храни. През 18-ти век джинджифилът се добавя широко към повечето лекарства, тъй като облекчава дразнещото им въздействие върху стомаха и също така успява да потисне токсичността на някои билки.
Пресен или захаросан джинджифил
В Китай билкарите го предписват като ефективно средство срещу кашлица при настинка и грип. Те го смятат за отличен стимулатор на кръвообращението, като същевременно затоплят тялото. Няма нищо по-идеално, когато трябва да се потите. В захаросано състояние той все още е приятно ароматен и в същото време много вкусен. Добре се използва от хора, които са метеочувствителни (чувствителни към метеорологични промени). Той също така може ефективно да облекчи гаденето (гаденето) и стомашните спазми, така че джинджифилът успешно се нарежда сред най-добрите лекарства за пътна болест.