оливър

„Готвач без капачка“ ядоса американските диетолози с рецептата си за сандвич, който е два пъти повече калории от Биг Мак.

Американски диетолози разкритикуват „готвача без капак“ Джейми Оливър, който публикува изключително нездравословна рецепта за сандвич с кюфтета в книгата си „30-минутни ястия на Джеймис“. Според тях това е опасно ястие, което дори има два пъти повече калории от известния хамбургер от Биг Мак. Смята се, че сандвичът, съдържащ например смляно говеждо месо, горчица, панчета или сирене, има до 1182 килокалории. "В книгата има много рецепти, които съдържат много по-малко мазнини и сол от избраната от тях", каза говорителят.

Според членове на Американската комисия на лекарите за отговорна медицина колекцията от 30 минути на Oliver's Jamies е една от петте най-лоши готварски книги за годината. „Някои от рецептите му в тази книга съдържат повече мазнини и натрий, отколкото полуготовите продукти. Те са пълни със сметана, кокосово мляко, масло и червено месо “, заяви говорителят на Комисията Сюзън Левин. Според говорителя на готвача, хората трябва да отбележат, че някои ястия от книгата са подходящи за редовна консумация, докато други трябва да се отдадат само в изключителни случаи.

Само във Великобритания обаче са продадени повече от милион копия, въпреки предупрежденията от експерти за затлъстяването и свързаните с тях заболявания. Парадоксално, но Оливър е известен с борбата си със затлъстяването и усилията си за повишаване на осведомеността относно здравословния начин на живот. Например той стои зад кампания за предотвратяване на използването на полуфабрикати в училищните столове и вместо това да сервира здравословна, вкусна и достъпна храна. Kuchár също се сблъска с оплаквания от читатели, че заглавието на критикуваната книга е подвеждащо. Твърди се, че повечето ястия са неподготвими за 30 минути.