Избрах цвеклото за това ястие, защото е лесно достъпно и красивата му структура и двуцветен цвят в семейството могат да се използват добре. Тази рецепта всъщност е две рецепти в една.

жълто цвекло

Първият е да заредите жълто и бургундско цвекло в маринати, които могат да се съхраняват в хладилник и да се ядат като гарнитура към основно ястие, като салата, смесени в смути или намазка. Умишлено мариновах цвеклото, за да потисна леко земния му вкус.

Втората употреба е разпределението на мариновани филийки с тънко нарязване - по начин на карпачо. Може би тази идея ще бъде добра причина да опитате нещо ново на посетителя, да отворите гледката към кухнята на суровата храна и да играете с един вкус с един поглед.

Използвайки съставките без термична обработка, съставките запазват своята хранителна стойност 100%, а силата им на антиоксиданти помага за лечение на дори тежки онкологични заболявания.

Цвеклото има противовъзпалителен ефект, бетадинът помага при чернодробната функция, оксаловата киселина прочиства организма от неорганични калциеви отлагания. Съдържа витамини В, С, Е, съдържа магнезий и калий. Въпреки това, според личния ми опит с цвекло, боравете внимателно, когато консумирате.

Твърди се, че здравият възрастен може да яде само 200 ml (сок) на ден, в противен случай може да бъде отнесен от бъбреците. Атаката се проявява с гадене, диария и повръщане, мигрена. Има силни детоксикиращи ефекти. Когато се използва правилно, ще укрепите имунитета си, ще възстановите енергията на тялото и се казва, че поддържа оптимизъм и добро настроение.Така че можете да се насладите на това карпачо за добро усещане и "Добър вкус"!

Съставки и помощни средства за двама души:

  • 2 по-малки кръгли бръмбара - жълти и бордо
  • 2 вакуумно затварящи се чаши
  • Тънък резач (приблизително 1 до 2 мм)

Подгответе се за марината от жълто цвекло:

  • две одеяла ябълков сок
  • джинджифил
  • няколко листа лимон мед

За упражнения с бордо използвайте:

  • есенни стрели, лишени от зърна
  • суха основа и куп пресен розмарин

След това подгответе:

  • 2 зрели, сладки смокини
  • За шепа кълнове от елда и листа от орлови нокти или стевия (не се колебайте да използвате босилек, мента или коприва).

Приближаване:

Обелете цвеклото и нарежете на тънки колелца върху резачката. Направете маринати в две чаши: настържете джинджифил в една, поставете медена роса и залейте ябълков сок. Поставете филийки и измити кори от жълто цвекло.

Можете да използвате бяла гроздова мъст, лимон, портокалов сок или дори мед, за да се превърнете в марината.

Във втората чаша изсипете около супена лъжица сушени плодове от черна основа (не ги бъркайте с chabzd основа), стрелки без грозде - ще ги използваме като източник на витамини А, С, В, К и Е и а куп други позитиви. Ако нямате основа, използвайте къпини или череши. Всеки плод има свой специфичен вкус, така че може да изпитате нещо различно от нас ☺

Налейте вода към съставките с филийки цвекло, измити кори и филийки. Затворете двете чаши и приберете в хладилника за няколко часа. Те обаче ще издържат няколко дни по този начин и ще ги намерите фантастично хрупкави.

Накиснете кълновете от цвекло в кленов сироп (ако искате да използвате мед). Не изливайте сиропа след изваждане на ключовете, използвайте го в края .

За карпачо ви е необходима широка чиния, върху която според вашето въображение поставяте цветни колела от бръмбари. Цвеклото, както и фига съдържа антиоксиданти, със своята сладост фига потиска цвекловата земност и така те допълват.

Нарежете смокините на полумесеци и ги поставете на колелца, добавете стевия или листа от орлови нокти, осолете внимателно (псориазисът е цялостно ощипване точно за такива цели). Направете ключ от смокиня върху или под смокините и залейте цялото гнездо с кленов сироп.

Не е нужно да се притеснявате за сол и сироп. Вкусовете им ще се съчетаят и ще създадат нещо необичайно. Тази рецепта е проста, свежа и здравословна. Красиво оцветени и вярвам, че ще ви хареса.