имате

16.7. 2019 18:00 Как да избегнем неприятни кавги за взаимно „заразяване“ на тяхната храна и порции храна?

При небрежно подреждане в хладилника и пренебрегване на хигиената, но също и при преместване и забравяне на храната в офисната кухня, съдовете улавят взаимни миризми и се охлаждат неподходящо.

Билети и адресируемост
Ако имате проблем с разхвърляни колеги, проектирайте система за етикетиране на храни с безкомпромисно правило, че всяка не етикетирана храна трябва да бъде изхвърлена от хладилника след един ден. Освен това ще можете точно да идентифицирате най-големите торби за мръсотия.

Пазете се от месо
Едва наскоро Службата за обществено здраве издаде предупреждение срещу неправилно съхранение и преработка на месо. Много словашки домакинства замразяват месото. Дори да добавим към нея карта с датата на съхранение, все още не сте сигурни, че ще я консумираме в правилната форма и състояние, след като я извадим от фризера.

Много хора свикват да го размразяват в неподвижна вода или просто го оставят да почива на стайна температура, докато може да бъде обработен. И това е основна грешка. Според експерти по-скоро трябва да отделим малко повече вода и да размразим месото под течаща вода, защото това ще предотврати размножаването на микроорганизми.

Златни правила
Знаете ли, че в долната част на хладилника трябва да съхранявате неща, които изискват повече студ, а горе тези, които избираме най-често? Трябва да използваме страхотни и пластмасови съдове, особено за отворени храни - шунка, сирене, колбаси или скилидки чесън. Храната, опакована в микротен или фолио, ще намали въздуха в храната и по този начин ще остане по-дълго свежа. Достатъчно е да почистите вътрешността на хладилника от нормално запушване с оцетна вода. Можете също така да се отървете от миризмата с оцет, сода за хляб, овесени ядки или кафе.

Автор: bb
Снимка: Shutterstock

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар