Свързани стоки
Смес за приготвяне на вкусен здравословен хляб без глутен с елда. Освен глутен, сместа не съдържа мляко, яйца, аромати, изкуствени оцветители или консерванти. Подготовката е.
Смес за приготвяне на вкусен здравословен хляб без глутен с ленени влакна. Освен глутен, сместа не съдържа мляко, яйца, аромати, изкуствени оцветители или консерванти. Подготовката е.
Сушена ръжена мая с качество BIO за производство на ръжен хляб от закваска. Отсега нататък ще можете да печете пресен хрупкав хляб у дома по всяко време. Просто добавете брашно, вода, сол и.
Сушена мая от спелта с качество BIO за производство на хляб от кваса от спелта. Отсега нататък ще можете да печете пресен хрупкав хляб у дома по всяко време. Просто добавете брашно, вода.
Подробно описание
Рустикален хляб микс 500гр
Nominal е на пазара от 20 години. Природата, грижата, смирението и трудолюбието са важни ценности за тях. Те обръщат особено внимание на качеството на суровините, някои от които отглеждат сами. Марката е един от пионерите на храни без глутен в Чешката република.
Не е нужно да се притеснявате за хляба обогатете с различни семена. Разбъркайте слънчогледовото семе в тестото с лекота и изсипете тиквени семки върху хляба, например. От сместа можете да приготвите и други видове сладкиши, като вкусни бучки или селски кубчета.
Основна подготовка
- 500гр. Смес
- 440 ml (g) вода
- 20 мл масло
- 13g прясна мая
Процедура за приготвяне на хляб в домашна пекарна
Дъното на съда за печене съдържа течни съставки - вода и масло. Натрошете в тях прясна мая и добавете сместа за хляб. Препоръчителната доза дрожди в комбинация с вода със стайна температура се прилага за 2-часови програми "без глутен" или спринт (ETA). За други Piceks трябва да намерите собствен начин на печене. Излизайки от хлебния хляб кисел (изпуснат с големи неравни пори в средата), намалете дозата мая или използвайте по-студена вода. Ако имате обратния проблем и хлябът е разкрит с възможни пукнатини, използвайте топла вода или повече мая.
Процедура за печене в конвенционална фурна
Смесете тестото според инструкциите. Тъй като сами пазите времето за ферментация, можете да увеличите дозата дрожди до 15 g/500 g от сместа. Оставете тестото да почине известно време и след това го напълнете в добре намазнена форма. Трябва да се напълни до максимум 3/5, така че тестото да има място за ферментация. Лесно е да се обработи тестото с намаслени длани. Можете да оформите цилиндър от тестото, увийте напр. В слънчогледови семена и едва след това натиснете във формата. Оставете хляба да втасва за 45-60 минути. под влажна кърпа, така че повърхността да не се отлепва. Печете в загрята фурна на 180 ° C за около 60 минути. Ако смятате, че повърхността на хляба бързо потъмнява, покрийте го навреме с фолио. След изпичане го обърнете веднага, но го нарежете едва след като се охлади.
състав
Депротеинизирано пшенично нишесте, лупиново брашно, пшенично брашно, нишесте от маниока, картофени люспи, фибри (лен, ябълка), захар, сол, сгъстител: брашно от гуар, малтодекстрин, ябълков прах, подправки.