Как изглежда дула?
Това е нисък храст или дърво. Цъфти от май до юни с поразителни бели или розови цветя. Плодовете първо са зелени и жълтеят, когато узреят. Дулата е свързана с ябълка и круша, а плодовете имат сферична или крушовидна форма. Месото е твърдо, силно ароматно (уж упорит плод).
От литературата научаваме, че родината на мината е районът на Иран, Централна Азия и южната част на Арабския полуостров. Твърди се, че Карол Велки е допринесъл за разширяването му в Европа. Това дърво се отглежда широко в манастирите.
Реколтата от дула е актуална през септември, плодовете в това състояние не са годни за консумация! Те се третират чрез сушене при изкуствена температура около 50 ° C, при фитотерапия се използват предимно семена.
Какво съдържа плодовата каша?
Вода, пектин, фруктоза, етерични масла, танини, витамин С, група витамин В, витамин Е, витамин К, провитамин А, пантотенова киселина, както и минерали като калий, калций, желязо, фосфор и цинк.
Какво съдържат семената?
Слуз, масло, амигдалин (витамин В 17) и танини.
Прочетете още:
Какъв е ефектът им върху здравето?
Сушени плодове се използват при стомашно разстройство, диария и болки в гърлото. Семена те съдържат слуз, която охлажда, покрива, омекотява лигавиците и кожата. Обикновено се използват външно, особено в козметиката и в народната медицина (компреси) при леки наранявания. Тъпата слуз е част от гаргарите при възпаление на устната кухина и ларинкса. Внимавайте, семената съдържат токсични вещества.
Dulu може да се суши, приготвя се с компот, желе, желе или конфитюр. В Испания дулата се нарича „мармело“ и се казва, че името мармалад произлиза от това. Dulu, подобно на лавандулата, се използва от хората за мирис на пране.
Забравени рецепти на нашите баби:
Сладко сладко
Сурови материали:
- 2 кг надлежно
- 1,40 кг гранулирана захар
- 200 мл вода
Приближаване:
Почистваме двойниците, изваждаме ядките и ги нарязваме на малки филийки, прехвърляме ги в тенджера с грапаво дъно, покриваме с вода и готвим. Плодът пуска сока, мирише красиво и в същото време има необходимата плътност. След това добавете гранулирана захар и варете, докато захарта се разтвори. Сега можем да решим дали да пълним щруделите и кифличките. След това прехвърляме сладкото в чаши и го стерилизираме за кратко. Или смесете с потапящ миксер, подсладете, ако е необходимо, оставете да заври, оставете течността да се изпари (плътността на сладкото се определя от всеки). Сгънете още горещото в чаши, затворете, обърнете надолу отдолу, покрийте с одеяло, обърнете се обратно след около 12 часа и поставете на рафт.