царицата

Дула е плод, който расте изобилно, особено в дивата природа. Можем да го намерим в лозя, за които вече никой не се интересува, или просто в стари градини, които нямат собственици. Това дърво е било и все още е подценявано, защото консумирането на плодовете му в суров вид не е подходящо. Онези, които обаче познават този отличен плод - правят сиропи, компоти, сладко и конфитюри от него. След термична обработка той губи горчиво киселия си вкус. Има високо съдържание на витамини, отличен вкус, който не може да бъде объркан с нищо друго.

Обикновената дула е храст или ниско дърво. Зависи дали е израснал див или е отгледан. Листата са прости с широко яйцевиден цял ръб, космати острие отдолу. През май и юни дула цъфти с поразително големи бели или розови цветя, които миришат красиво. Това е гордостта и красотата на всяка градина.

Кухините са жълти, слабо плъстени крушовидни или сферични малчове. Те са силно ароматни. Дула, заедно с ябълкови или крушови дървета, принадлежи към групата на зърната. Расте като круши или ябълки и също се отглежда и оформя. Единственото изключение е, че не се консумира суров, не можем просто да го откъснем и да го изядем, защото изобщо не бихме го харесали.

Оригиналният регион на мината е районът на Иран, Закавказието, Централна Азия, южната част на Арабския полуостров. У нас дулата се култивира от Средновековието и на някои места дори се зазидва. Karol Veľký е отговорен за разширяването му в Централна Европа. Арабите също играят важна роля в разпространението на това дърво. През Средновековието се отглежда широко в монашеските градини, тъй като лекарството го използва например. Хилдегард от Бинген. Той е пълен с много легенди и използването му постепенно започва на наша територия.

Съдържа много витамини и полезни за организма вещества. Плодовата каша съдържа много пектин, киселина, слуз, около 10 процента захар (предимно фруктоза) етерично масло, танини, провитамин А, витамин С, група витамини от група В, както и минерали калий, калций, желязо, мед, фосфор и цинк. Семената съдържат предимно слузести вещества (пентозани), масло, амигдалин и танини.

Ефектите върху организма са полезни. Сушените плодове се използват при стомашни проблеми и болки в гърлото, както и при диария и кървене. Подобно на ябълка, дулата е подходяща за подобряване на храносмилането и успокояване на стомаха. Има леко слабително действие и съдържа фибри, които са полезни за червата. Тъпата слуз е част от гаргарите при възпаление на устната кухина и ларинкса.

Семената съдържат слуз, която охлажда и покрива, омекотява и не дразни лигавиците и кожата. Те се използват при кашлица. Семената рядко се използват вътрешно при стомашни и чревни проблеми, тъй като съдържат токсичен амигдалин и при прекомерно поглъщане могат да възникнат проблеми. Отвън те се използват много по-често. Подходящ е за различни наранявания и маски, матово масло, използвано от лечителите при проблеми с очите - възпаление и подуване. Има значителен охлаждащ ефект.

Употребата му може да бъде намерена и в ароматерапията под формата на различни етерични масла, добавя се към скринове заедно с други билки, в шкафа срещу молци. В допълнение към репелентния ефект срещу насекоми, дрехите ни ще миришат красиво.

Те са негодни за консумация в сурово състояние, но се сушат и се правят компоти, желета, желета и конфитюри. Пастата Дула, или също дуле "сирене", някога е била популярен деликатес. Виното и мъстта също се произвеждаха от мините. Дори и днес се прави предимно от възрастни хора.