Брой тествани продукти: 7
Би било трудно да си представим някои ястия без добра доза пипер. Най-често срещаният вид е черен пипер, който можете да си купите в смлян или натрошен вид, или цял. Качественият черен пипер е остър и има специфичен характерен аромат. Горещината му се дължи на алкалоида пиперин. Според постановлението минималното му количество в подправките трябва да бъде най-малко четири процента. Проучихме дали закупените проби отговарят на това. Наред с другото, подправките бяха тествани за наличие на нежелани вещества или микотоксини и бяха подложени на сензорна оценка.
Последни публикувани тестове
Тест за черен пипер 2017г
Издаден: 29.12.2016
Брой тествани продукти: 16
Миналата година се спряхме на червения сладък пипер и неговото качество. Тази година, в началото, ще изострим малко. Купихме 16 проби смлян и цял черен пипер и ги направихме анализирани в лабораторията. Половината от продуктите се оказаха добре в тестовете, но другата половина има нещо повече
- DTest Цитрусова кора - Независими тестове на цитрусова кора
- DTest добавки с фолиева киселина - Независими тестове на добавки с фолиева киселина
- DTest Fresh Eggs 2018 - Независими тестове на пресни яйца
- DTest годна за консумация сол - Независими тестове на ядливи соли
- DTest Прахове за цветно пране - Независими тестове на прахове за цветно пране