@pink_lady Проверих много ecok и от други източници - правилно е и всичко, което избрах на случаен принцип, беше 😉 -и не знам защо не трябва 😕
@luciferkax: добре, замръзвам и след това все още загрявам в микровълновата печка 😝 Така че според някои теории отдавна трябваше да усетя теменужки от дъното. Не усещам разликата в замразеното и мога да пропусна храната от „торбичките“ от Маги за миля.
Готвих на едро и замръзнах много преди да се роди синът ми. Правехме това 3 пъти седмично на танцово парти, така че нямаше време за готвене и често нямаше вкус да вечеряме вечер. И аз обичам да готвя това и добре. През деня официален 40-часов робот, всъщност около 50 часа седмично. След раждането на доста взискателна диета също нямах време да се увеличавам. Когато той най-накрая заспа, аз го направих. Тогава предпочетох да отида с него до пясъчника навън, сякаш трябва да се нервирам вкъщи, че трябва да готвя и да чистя, а той ми се мръщи. Така бяхме доволни, той тичаше и играеше, аз тичах след него и правих старомоден пясък 😉 И нямаме измръзване всеки ден, ако ти звучеше така.
Що се отнася до Eciek et al.: Парацелз вече каза, че дозата се яде Който не е 10l вода, също не оцелява и водата е здравословна 😉
@irriss:
Сушите ли тези домати на слънце или как? Все още ги купувам, или заредени в масло, или напълно изсушени, но или са много мазни (дори ако ги оставям да капят) или гумени също.
Limoncelo 😝 Не знам дали все още имам такива у дома (собствен внос от Италия). Дайте рецепта, за да не се налага да чакам до следващия празник, моля 😉
ако тук още никой не е написал термикс - загрявам киселото мляко, докато изварата се освободи, след това го смесвам с какао на прах и (също домашно приготвена) ванилова захар
@radusiq и ванилова захар в каква пропорция слагате биберона в колко захар?
@ emily_666 „смачквам“ биберона толкова малко, че отделя повече аромат, давам около половин килограм кафява захар от тръстика Demerar за един. Не е изключително силен, ванилията се смесва със самата миризма на захар, но за мен е достатъчно 🙂
@pink_lady и какво е искал да каже авторът. 😀
@irriss, как се правят тези сушени домати и какъв сорт? ние обичаме толкова много, бих опитал
@irriss Интересувах се и от тези сушени домати. Моят фаворит . (Като цяло - доматите могат да бъдат под всякаква форма. Вкусни.) А. проблеми - мога да ги направя. скорост на светкавицата 😀. Така че, просто ще попитам за тези домати. 😉
Тези домати вероятно ще имат проблеми с изсушаването на условията в Словакия.
Имам нужда от топъл въздух, сух въздух и топла вентилация на ваната.
Суша в Сицилия и използвам сорта "pomodoro riccio", мога да го намеря в мрежата и да изпратя снимка.
този домат се характеризира с фина обвивка и плътта му, която непосредствено след изсъхване няма ефект на „дъвка“. или е възможно да се използва "мини-домати" и аз също бих препоръчал печата. Pachino . но не знам дали са на пазара на SK 😒
Маслото се използва изключително EXTRA маслина, която се изсипва върху контейнер с домати, които трябва да бъдат подредени плътно в бутилка, за да не са солени.музиката е там, за да "пълни" и да се изсипва.добър е между нарязан и чесън или . горивен червен пипер.
Приближаване:
1. Ще намерите слънчево място през целия ден, за предпочитане с "течение"
2. Нарежете всеки домат наполовина и поръсете с БРУТА СОЛ (големи количества)
3. поставете върху маса или дървена повърхност
4. всеки ден се преобръщаш.
5. Колко дни не могат да бъдат определени зависи от сухия и слънчев климат . .
6. След като изсъхнат, вземете ги и ги сложете във вряща вода . само за няколко секунди - макс1-2 минути . всеки път кипете. пулпата ще се отмие и ще останете само с кожа 😖
7. Накиснете във вряща вода, за да се отървете от излишната сол
8. Върнете се отново на дървената маса.единият домат до другия.не може да бъде сгънат прес.за плесен.
9. Изсушава се за няколко часа.
10. Винаги избирайте слънчево време. особено за последното сушене!
ако случайно, докато сушите гърдите, ги вземете у дома. 😉 но с маса.не създава купчина.
@ emily_666:
Можете също така да направите ванилова захар от вече остъргани, празни биберони. Освен това има много аромат в тази "вечеря". Така че, когато използвате ванилия, не изхвърляте биберона, а го поставяте в съд със захар. Следващия път, когато имате ванилия, ще добавите следващия биберон. Понякога захарта може да се втвърди, защото бибероните са малко влажни, но това не променя качеството. Но разбира се можете да направите и ванилова захар, като изстържете семената, смесите със захарта и добавите цялото биберони. Ароматът отнема време, в момента захарта не мирише на брутална ванилия и след няколко дни/седмици.
Или можете да направите екстракт: всеки остърган биберон се хвърля във водка/ром и след това ванилов ром/есенция 😉
В противен случай, ако имате много захари в захар, постепенно ги вземете и ги сложете в кафе. Мнам. Така ми липсват или ги добавям към готвенето, когато искам малко аромат на ванилия.
@irriss:
Добре, благодаря ти!
Jaaaj, точно в Сицилия, бяхме там миналата година, щях да отида отново! След това можете да го изсушите и можете да изберете домати според сорта, а не като "най-малко зелените". 😉
Имам балкон на юг, може би ще си заслужава. Но сигурно първо ще трябва да отгледам такова разнообразие от домати. И когато узря, лятото ще свърши и ще бъде сухо. Ще видя, поне ме накара да искам да направя някои от внесените, които (надявам се) все още имаме вкъщи, хихи.
Добре, че вече имам готов днешен обяд, когато пишем за лакомства като това, вече съм гладен 😝
и това е "pomodoro pachino" - по детски: мини игра
@abriela и обичам да опитвам следващата рецепта.
@radusiq го смесваш с водата или оставяш изварата да тече?