бедрата

3.3. 2014 5:45 Мазнините са едно от основните хранителни вещества заедно с протеините и въглехидратите. Когато не получаваме достатъчно от него в диетата си, храненето на клетките се нарушава и води до редица неприятни последици за здравето. Въпреки това, ние вярваме в често срещания мит, че мазнините трябва да се страхуват от диетите.

Наситете се с мазнини
Несъмнено има и тревожни съобщения, че консумираме твърде много мазни храни и наситени с мазнини полуфабрикати. Какво по-лошо? Стриктно спазване на диета с ниско съдържание на мазнини или преяждане с храни с високо съдържание на наситени мазнини?

Това също е дилема за експертите. Първият застрашава сърцето и кръвоносните съдове, но научните изследвания показват, че излишното избягване на мазнини е не по-малко опасно. В Харвард те проведоха обширни изследвания, включващи 116 000 медицински сестри. Установено е, че тези, които предпочитат да ядат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, имат проблеми с овулацията.

Особено опасно е заместването на пълномаслено мляко с нискомаслено мляко при храненето на малки деца. Млякото с 1,5 процента масленост трябва да бъде здравословен компромис. Кога за последно се наслаждавахте на дебело кремообразно кисело мляко без угризения? Ако беше отдавна, разгледайте по-отблизо етикета на тигел с ниско съдържание на мазнини, за да видите дали отказът изобщо ще се изплати.

В случай на 0,1% кисело-млечни продукти, липсата на мазнини се замества богато със захар. Откъде другаде би дошъл този вкусен, плътен вкус? Поради захарта нискомаслените кисели млека често имат дори по-високо съдържание на калории от класическите кисели млека.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар