През зимата купа с гореща супа е най-добре да се загрее. Гостите търсят най-добрия вкус, докато собствениците на ресторанти търсят. печалба. Ето нашите предложения как да задоволите и двете страни, като приготвите вкусни супи от прости съставки.
Прясно месо, което се използва за приготвяне на бульон или се слага в супа, значително увеличава разходите за готвене. За щастие, зеленчуковите супи могат да бъдат толкова вкусни, колкото супите, приготвени от месо.
Ако гостите ви наистина обичат вкуса на месото, опитайте да приготвите супа от пилешки бульон Knorr, телешки бульон Knorr, бистър бульон Knorr, бульон Knorr гъби или зеленчуков бульон. Продуктите са с висока ефективност (само 20-25 г бульон са достатъчни за 1 литър супа) и имат балансиран вкус, така че лесно можете да приготвите отлична супа от тях, на която клиентите ви определено ще се насладят.
Пилешкият и бистър бульон Knorr може да се сервира с юфка или кнедли и кореноплодни зеленчуци, докато телешкият бульон Knorr е чудесен за дебели супи с бобови растения и други зеленчуци.
Използвайте сезонни съставки
Това е първото правило за поддържане на ниски разходи за храна - използвайте сезонни съставки. През зимата забравете за аспержи, пресни домати или боб. Вместо това използвайте кореноплодни зеленчуци и пригответе:
- класическа супа от цвекло с бял боб
- френска лучена супа с крутони
- домашна кисела супа
- крем от картофи и праз
- кремообразна супа от цвекло с кокосово мляко
- кремообразна моркова супа с копър зехтин
- крем от магданоз ябълка
Страхотна идея е да приготвите гъбена супа от горски гъби, събрани и изсушени през есента, и от сезонни зимни зеленчуци. За да подобрите вкуса му и да му придадете силен аромат, просто използвайте Knorr Mushroom Broth, който също е идеалната основа за гъбни сосове, яхнии или гъбо ризото.
Крем супи
Гостите и готвачите обичат крем супи: тези супи изглеждат страхотно, приготвят се лесно и не струват непременно много пари.
Използвайте Knorr зеленчуков бульон като основа за приготвяне на крем супа. Само за 2 минути можете да приготвите 1 литър супа от 20 грама бульон. Има деликатен, гъвкав вкус, който ви дава голяма свобода да експериментирате. В допълнение, той не съдържа никакво месо или други животински продукти, така че можете да го сервирате на вашите вегетариански и вегански гости без никакви притеснения.
Knorr Vegetable Broth се използва като основа в нашата проста рецепта за кремообразна супа от карфиол, която можете да намерите тук.
За да намалите цената на вашата кремообразна зеленчукова супа, използвайте картофи като основна съставка. Те са евтини, придават плътност на супите и имат относително неутрален вкус. Просто ги комбинирайте с по-ароматни съставки, като печен лук или чесън, печен праз, броколи или гъби. Ще приготвите богат вкус на супа.