Redakcia Varecha.sk, 11 ноември 2017 г. 5 минути четене

Кои зеленчуци да готвя и кои да ям сурови? Каква подправка е полезна, когато страдате от подагра и каква билка ще помогне за детоксикация на тялото? Победителите в септемврийския кръг от нашето състезание Готвим с Варшава научихме тази и много друга интересна информация.

научи

Курсът за готвене събра нови лица, но също и Varecháčky, които вече знаете. Ето ги - отляво надясно на първо място: авторът на тази статия Андреак, Роксана, нашата учителка Силвия Хорека, Patincatsomekitchen, Eruska25, Barborka, които дойдоха с Patincatsomekitchen, Jarka, които дойдоха с Roxanne. На втория ред ни се усмихват Evka и Rous5, на които Varecháček Rennatte посвети курса.

За Силвия Хорека може да се каже, че е „ходеща енциклопедия“. Тя може да ви каже защо всяка храна, защо и как да я ядете. Просто погледнете нейния блог за хранителна терапия и веднага ви става ясно, че знанията на тази млада жена са не само повърхностни, но и че тя се занимава с храната наистина професионално. Още в началото тя ни разказа за ряпата - бяла ряпа, която използвахме в салатата от табуле. Има деликатен маслен вкус и наистина е страхотен на вкус в салатите.

Силвия ни запозна и с друг забравен зеленчук: древен шарлатан, който приготвихме за кратко в шепа супа. Квака е полезен зеленчук, тъй като съдържа много калций, така че такива вегани често трябва да го включват в менюто си.

Момичета, не можем да готвим нищо с ръце зад гърба им. Така че нека го направим: да тръгваме.

Възможно е разбъркването на пъдпъдъчи яйца да е забавно:) Наистина, знаехте ли, че пъдпъдъчите яйца са подходящи за страдащи от алергия, защото съдържат и овукоиди, които намаляват алергичните реакции.

Но днес ставаше дума основно за подправки и билки, които внасят здравословни вещества в храната.

и, разбира се, аромати, както Patincatsomekitchen със сигурност е открил.

Можем и сами да си направим смеси от подправки у дома. Roxanne смачка семена от раска, горчица и кориандър в хаванче, създавайки много полезна подправка маха. Можете да го съхранявате в затворена чаша за 3-4 седмици и да го добавяте към всички зеленчукови ястия. Още по-добре го сотирайте в масло или в освободено масло, което ще му придаде много по-интензивен вкус.

Също така излъчваме готвенето си на живо на страницата ни във Facebook, гледайте видеото.

Приготвихме по 2 варианта от всяко ястие - или сме сменили подправките, сменихме видовете брашно или зеленчуци. Жалко, че не можехте да го опитате. Но можете да приготвите тези страхотни ястия.

Харесвайте рецепти:

Снимка: Кристина Шевал, Радостта от готвенето - училище за готвене Polus

Интересувате се от тази статия?

Можете да получавате всички нови статии и рецепти всяка сутрин в електронната си кутия.