Много бърз и преди всичко вкусен сос за паста. Ако нямате време и сте гладни и желаете топла вечеря или обяд, опитайте. Комбинацията от домати и босилек е перфектна. Този сос е любимият ми, но харесвам основно всичко домати по италиански, така че оставете да говорите и пригответе бързо спагети pomodoro според моята рецепта. www.dontbefakebakesomecake.sk
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържете почистените и пресовани скилидки чесън в масло, внимавайте чесънът да не се зачерви, тогава ще стане кафяв. Добавете доматено пюре към чесъна, за предпочитане, ако сте домашно приготвени, посолете и разбъркайте. След известно време добавете захарта и отново разбъркайте и оставете да се готви за няколко минути.
Ако имате пресни домати, нарежете ги, сложете ги в тенджера и ги залейте с гореща вода, изсипете ги след няколко минути и ги залейте със студена, кожата ви ще бъде по-добра. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на малки кубчета.
Добавете доматите, които сме приготвили по този начин, в тенджерата, покрийте с капак и ги оставете да сокнат и омекнат. Ако нямате достъп до пресни и качествени домати, което вероятно ще бъде малко по-трудно тази зима, използвайте белени и нарязани на консерви домати. Изберете качествен продукт с добър състав без излишни суровини в състава.
Междувременно пригответе пастата
Нарежете пресния босилек на по-малки парчета и когато доматите омекнат, добавете босилека, разбъркайте, подправете на вкус и добавете черния смлян пипер на вкус. Накрая просто смесете с варените тестени изделия. Оставете го да ви вкуси!