• GF,
  • Витарен,
  • Веган,
  • Вегетариански 1-минутен миксер Vitamix 1 ¼ чаши (300 ml)

доматен

Съставки

Приближаване

За да премахнете ядра и кожи:

  1. Поставете доматите в тавата Vitamix. Сменете капачката и я закрепете.
  2. Изберете VARIABLE, ниво 1.
  3. Включете уреда и го оставете да работи 5 секунди, докато доматите току-що са смачкани.
  4. Натиснете през цедката.

Пресен доматен сок

  1. Разцепете измитите домати и отстранете стъблата и ядките.
  2. Поставете доматите в тавата Vitamix. Сменете капака и го закрепете.
  3. Изберете VARIABLE, ниво 1.
  4. Включете устройството и постепенно увеличавайте скоростта до ниво 10 и след това до Висока. Оставете да работи за 30 до 60 секунди. Използвайте чукалото, за да притиснете доматите към ножовете.
  5. Оставете да се охлади и сервирайте.

Традиционен доматен сок

  1. Следвайте инструкциите по-горе.
  2. Изсипете доматения сок в тенджерата и оставете да се готви при средна температура от 5 до 10 минути, като разбърквате от време на време.
  3. Сол на вкус.
  4. Оставете да се охлади и сервирайте.

Устойчив доматен сок

  1. Поставете 6 до 8 почистени четвъртинки от домати (на пълнеж) в бункера Vitamix. Сменете капака и го закрепете.
  2. Изберете VARIABLE, ниво 1.
  3. Включете устройството и постепенно увеличавайте скоростта до ниво 10 и след това до HIGH. Оставете да работи за 30 до 60 секунди. Използвайте чукалото, за да притиснете доматите към ножовете.

  1. Оставете сока да заври в голяма тенджера, като разбърквате от време на време.
  2. Подправете със сол.
  3. Към 950 мл сок добавете 2 чаени лъжички лимонов сок.
  4. Оставя се да замръзне или да заври. Ако искате да сварите сока, напълнете го в горещо сварени бутилки и оставете около 6 мм въздух върху горния ръб на бутилките от 500 мл; за литрови бутилки това е около 13 мм въздух. Затворете бутилките и оставете във вряща водна баня за 35 минути.

1 порция (1 чаша, 240 ml) съдържа:

  • 41 калории
  • 0,65 г мазнини
  • 1,7 g протеин
  • 9 г въглехидрати