20.11. 2015 10:00 Ароматният корен от хрян е популярна съставка в сосове или намазки. Отглеждайте свои собствени и бъдете сигурни в качеството му.

През ноември е подходящ момент да премахнете корените от хрян и да ги съхранявате. Почистете вкоренените корени и ги поставете вертикално един до друг в кутия, застлана с фолио, пълна с влажен пясък или торф.

Ако не искате да имате градина, обрасла с хрян, обърнете внимание на счупени парчета корени, когато го почиствате, защото от всеки може да расте ново растение.

Подобно на хряна, можете да съхранявате и други кореноплодни зеленчуци. През зимата проверявайте не само здравето на съхраняваните култури, но и дали пясъкът или субстратът са достатъчно влажни.

Рецепти от хрян

Възползвайте се максимално от реколтата си от хрян. Прочетете най-добрите рецепти и разберете колко лесно можете да възпроизвеждате хрян.

отглеждате

Съхранявайте цвекло и целина

Сега цвеклото съдържа най-ароматните вещества, желязо, витамин В и фолиева киселина. Събирайте грудки при слънчево време, за предпочитане сутрин. Внимателно завъртете листата и съхранявайте луковиците в пясъчни кутии, парна баня или изба. Съберете целина от цветните лехи и я съхранявайте също. Можете да замразите няколко полезни листа за употреба в кухнята.

Все още можете да излъчвате

Ако почвата все още не е замръзнала, струва си да се засяват моркови, магданоз и пащърнак. Изберете правилните сортове. Семената няма да излязат през пролетта, но много скоро. Ако сеете зеленчуци през есента, ще ги наберете много преди да могат да растат през пролетта.

По време на есенната сеитба веществата бързо се измиват от семената поради достатъчно зимна и пролетна влага, които забавят поникването по време на пролетната сеитба.

При първа възможност през ноември или най-късно в началото на декември засадете скилидките зимен чесън в по-лека почва. Това ще предотврати нападението му от фузариозно гниене.