ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ: Домашният пълнозърнест хляб е здравословен избор за общодостъпния "бял" хляб. Ако сте от тези, които тепърва започват със здравословна диета, опитайте нашата рецепта за хляб от спелта с леко орехов вкус.
Домашният хляб от спелта помага и при диабет
Време за подготовка: около 90 минути
Много съставки: за 3-4 човека
Състав:
- 500 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 2 соли ČL
- 1 опаковка суха мая
- 1 кг кафява захар
- 300 мл топла вода
- 6 PL смлени ленени семена
- 3 PL семена от коноп или слънчоглед
- 3 PL тиквени семки
- 1 PL зехтин
Начин на приготвяне:
- Поставете брашно от спелта, суха мая, сол, захар, лен, слънчоглед и тиквени семки в миксера, оставете го да се смеси
- Постепенно добавете вода. Ако тестото е лепкаво, добавете масло и разбъркайте, докато се отлепи от краищата на пасатора
- Съхраняваме тестото на топло място, покриваме го с кърпа и го оставяме да почива около 1 час (тестото удвоява обема си)
- След това го разбъркайте на ръка върху набрашнен плот (приблизително 5 минути)
- Подреждаме подходящ съд с хартия за печене, покриваме тестото с кърпа и го оставяме да почива на топло място за около 15 минути
- Печете хляба в загрята фурна при температура 200 ºC за около 45 - 60 минути
Можете да прочетете подробно за лечебните ефекти на спелтата тук: спелта - лечебни ефекти. В рецептата използвахме и ленени семена, които са източник на фитоестрогени. Ако се интересувате от тази тема, можете да прочетете повече в нашата статия: фитоестрогени, соя вместо контрацепция. Повече информация за лечебните ефекти на ленените семена можете да намерите в нашата статия: Ленените семена - лечебни ефекти .
Където купувам необходимите суровини?
[ограничение на продуктите = ”4 ″ колони =” 4 ”категория =” Хляб от спелта ”]
Вярваме, че вие и вашето семейство наистина ще се насладите на нашата рецепта за домашен хляб от спелта. Пожелаваме ви добър вкус.