рецепта

0,5 кг извара
1,5 чаши брашно
2 яйца
1/3 чаена лъжичка сол
3-4 супени лъжици разтопено масло

Карамел:
4 супени лъжици тръстикова захар
1 чаена лъжичка лимонов сок
¼ чаша ром

Изсипете захар и лимонов сок в сух тиган. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това добавете ром и варете, докато карамелът се сгъсти.

Освен това се нуждаем от:
5 нектарини
4-5 супени лъжици тръстикова захар

ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Смесете всички съставки, включително разтопеното масло и оставете готовото тесто в хладилника за 3 часа (ако изварата е прекалено мокра, добавете още брашно). Разделете всеки нектарин на 4 части. Ще обработим малко парче тесто в дланта си, в което ще вмъкнем нектарин и ще направим кнедл. Варим кнедлите в подсолена вода, след като изплуват на повърхността още няколко минути. След като извадите от водата, завийте кнедлите в карамел и поръсете с тръстикова захар.