ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
 КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ

ЗАПАЗЕТЕ РЕЦЕПТА РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧАТ (126 посетители харесаха рецептата)

парна печка

Домашни кнедли без парна печка.

[рецепта бр. 4662 от 26.3.2008 г.]

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

Копирах рецептата някъде от нета, беше доста похвалена.Когато се опитам, ще добавя снимка. ********************* Опитано, снимано и фантастично . 1 кг сол с полугрубо брашно 1 мая/ферментирала в 1,5 dc хладко мляко и малка чаена лъжичка захар/мляко - хладко добавете при необходимост./приблизително 4-5 dc /

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Направете тестото малко по-тънко от твърдия кекс.
Смесете ръката ми, докато започне да се отделя от купата и ръката/не винаги я следвам, защото ръката ми често пада/
След това оставете да ферментира за около час +, -, според свежестта на маята.

Поставете водата на котлона във висока тенджера на около половината път. "Монтирайте" обикновена кърпа върху саксията на един или два слоя.
Не е необходим специален параход. Можете да го закрепите там с гума или канап. Саксията трябва да е висока, така че пламъкът да не улови кърпата.

Така че преди водата да заври, отделете парчето от тестото на едно кнедло, в зависимост от размера на тенджерата, и го оставете да ферментира още 5 минути. След това поставете това парче тесто върху кърпа, монтирана на гърне. Покрийте с купа (обикновена пластмаса), така че диаметърът на купата да съвпада точно с диаметъра на съда, така че да не излиза пара. Нека купата е достатъчно дълбока, за да може кнедлите да имат място за набъбване. Издърпайте пламъка малко надолу, така че водата в тенджерата да кипи леко. Киснете кнедлите за 20 минути. След това сложете още един там. От половин килограм брашно ще излязат около 4 кнедла.