Напоследък търсим нещата по елхата и под елхата по-често. Ако нямате идея защо, препоръчвам да погледнете календара веднага след събуждане. И рекламите показват какво търговци биха искали да ни продадат. И освен всичко друго, това е майонезата. Знам, че идва Коледа, празниците на радостта и изобилието, празника Лукул и празника на лакомията, но наистина ли трябва да разваляме не само стомаха, но и здравето си, само за да отговорим на очакванията на търговците за печалби от мазнини? Ами ако наистина искаме само домашна здравословна майонеза?
Рапичното масло е наистина растително масло. Слънчогледовото масло също е растително. Но обратното не е вярно. Растителното масло може да бъде слънчогледово, рапично, но също и соево или палмово. Изтръпват ли ви космите? Дори не съм изненадан. Със сигурност имате и такъв опит, че ако производителят може да се похвали с качествена суровина, със сигурност ще го направи. Той не забравя да подчертае трохите ръжено брашно в пшеничен хляб с думата "пълнозърнест" или "многозърнест", напишете аскорбинова киселина за запазване с удебелен шрифт като "Витамин С" (макар и в доза от 0,1 g) и че те би ли "шил" качествено масло под неутралния текст "растително масло"? Нито аз, нито ти вярваме в това.
Така че вероятно няма да е здравословна домашна майонеза в тази стъклена чаша, която те се опитват да вкарат отново в картофената салата. Ако го приготвих лоша свекърва, щях да го използвам и аз. Но аз харесвам себе си и свекърва си и никоя химическа смес с надпис определено няма да влезе в салатата на Бъдни вечер и Нова година. майонеза или майоленка. Отново ще бъде домашна здравословна майонеза, върху която публикувахме рецептата в последната статия.
Опитайте и този път и ще видите, че няма да искате друго.