Домашна пица като от пицария
Децата ме убеждаваха да обядвам за пица, когато все още бях с родителите си, често го правехме, но винаги давахме небето пълно с неща, които обичаме, шунка или салам и куп зеленчуци, домати, чушки, лук ... но децата обичат точно такава проста пица, така че нашата изглеждаше така, само шунка и сирене, но също така ми позволиха да сложа малко царевица на една.
-
За тестото: 500 г обикновено брашно 1/2 прясна мая 1 1/2 KL морска сол 250 ml хладка вода 1 KL захар 50 ml зехтин + чесън зехтин сол гауда шунка моцарела царевица пипер пипер подправка кетчуп или доматено пюре
Изсипете брашно в купа, посолете, разбъркайте, направете дупка в средата и сложете в нея мая, поръсете със захар и налейте малко вода. Оставете да втаса за около четвърт час.
Когато маята е кисела, добавете останалата вода, добавете масло и направете гладко тесто, можем и с помощта на миксер. Поръсете с малко брашно, покрийте с чиста кърпа и оставете да ферментира поне час.
След това разточете до желаната форма и прехвърлете в намазнена тава за печене.
Поставяме това, което обичаме, на върха. Смесихме пресования чесън (около 5 скилидки за две големи пици) с половин чаена лъжичка сол и малко зехтин. С това намазахме тестото, сложихме малко доматено пюре, сложихме шунката, поръсихме го със сирене и пица с подправки. Поставяме също моцарела и царевица върху едно.
Поставете готовата пица в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 20-25 минути.