. с хрупкава коричка за усещането за истински дом.
Мишка Смолова
Съставки
- 3 чаши обикновено брашно (можем да използваме и обикновена лимец)
- 1 опаковка разтворима мая
- 2 соли ČL
- 2 PL зехтин
- 2 чаши хладка вода
- 1 чаша обикновено брашно за доливане и довършване на питката
- въпреки че не принадлежи към оригиналната ciabatta rasca, ние го добавихме като лъжица
(използвахме чаши с обем 250 ml)
Нашият съвет:
- За най-доброто възможно печене препоръчваме печене на чиабата във фурна, в която поставяме съд с вода на дъното. Печенето на пара кара чиабата да има хрупкава коричка и пухкава среда.
Нека запалим малко домакинство. Например чрез изпичане на добре познат италиански хляб, наречен чиабата. Не се притеснявайте за това, не е нужно да го смесвате, всичко, от което се нуждаете, са няколко съставки, които всички със сигурност имаме у дома, а след това, докато чакаме чиабата да вкисне, можем да приготвим хубава салата пълен с витамини за него.
Домашна чиабата без месене
Имате свеж аромат хляб с хрупкава коричка и се поглезете с усещането за истински дом, където всичко е изпечено с любов. Чиабата буквално означава чехли, отчасти поради формата им и отчасти защото всеки може да се отдаде на хляба си и да добави любимите си семена, сушени плодове или маслини.