Тенденцията „домашно приготвено“ става все по-силна и много от нас също се опитват да приготвят храни, които преди сме купували в магазините. Независимо дали става въпрос за хляб, сладолед или дори бира - домашното е просто домашно. Човек има контрол не само върху вкуса, но и върху качеството на използваните съставки.
Домашните деликатеси стават все по-популярни.
Ароматен и хрупкав хляб
Забравете изпечения хляб от много супермаркети, изпечете своя. Една от основните рецепти е проста. Ако искате вашият хляб да бъде добре извит и хлябът да не падне, работете със съставките на стайна температура.
Нуждаете се от:
- 600 г обикновено брашно
- 450 мл хладка вода
- 25 г мая
- 2 чаени лъжички сол
- чаена лъжичка захар
- семена за поръсване - лен или слънчоглед са отлични
Приближаване: Разтворете около чаена лъжичка захар в малко вода и разбийте маята. Пресейте брашното в купа, добавете постепенно всички останали съставки и разбъркайте бавно. Когато всички съставки са в купата, метете старателно, докато тестото стане еластично. След това го покрийте с кърпа и го оставете да втаса на топло място. След около два часа пригответе питка от нея върху набрашнена дъска и я поставете в тава, застлана с хартия за печене или кърпа. Оставете да се подкисели още половин час, покрийте и печете във фурната при 230 градуса за около 30 минути. След това отворете и печете още 20 минути, за да хванете хляба. Не забравяйте да го вземете веднага след изпичането и да го охладите на скара - той ще остане толкова хрупкав.
Нашият съвет: Обезсърчава ли ви работата с месене? Улеснете го с помощта на кухненски робот. Например, Klarstein Lucia има полезни функции, които можете да закупите в ANDREA SHOP. В допълнение към приготвянето на различни видове тесто, можете също да разбиете бита сметана, да мелите месо или да приготвяте вкусни смутита.
Кухненски робот Klarstein Lucia Rossa
Домашна пица
Купувате ли понякога и готово тесто за пица или замразен полуфабрикат? Отсега нататък не е нужно, можете да направите подготовката у дома за един момент.
Нуждаете се от:
- 1 мая
- 600 г обикновено брашно
- 1 дл масло
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 - 2 dl гореща вода
Приближаване: Разтворете захарта в топла вода и натрошете маята. Оставете го да набъбне. Добавете сол, олио и брашно и направете тесто. Разточете го и го поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Ако искате по-тънка пица, разточете тестото в две чинии. След това просто добавете съставките на вкус. Класическата пица се пече при много високи температури. Настройте температурата на фурната на максимум и след като я достигнете, изчакайте поне още десет минути, докато поставите пицата в нея.
Нашият съвет: Кухненският робот Klarstein Lucia отново ще улесни пътуването ви. Благодарение на него хората, които биха имали проблеми с ръчно месене на тесто по здравословни причини, също могат да се насладят на домашен хляб.
Домашна пица - чудесна вечеря или гостоприемство за посетителите.
Сладоледите от магазина или сладоледения салон понякога са подсладени или дори изрично миришат на изкуствени аромати. Това не може да ви се случи в случай на домашен сладолед.
Нуждаете се от:
- 420 мл сметана за разбиване
- 1 кутия кондензирано мляко
- нарязани ядки/шоколад/бисквити
Приближаване: Разбийте разбитата сметана и след това внимателно разбъркайте кондензираното мляко. Когато се смесят напълно, можете да добавите ядки, шоколад, парченца плодове и други подобни по ваш вкус. Сложете сместа в контейнер, затворете я и я съхранявайте във фризера. Разбърквайте на всеки 20-30 минути, докато се втвърди напълно.
Нашият съвет: Искате ли да опростите и ускорите подготовката? Благодарение на производителя на сладолед Klarstein Vanilla Sky можете да направите всичко за три четвърти час. Можете също така да си направите собствен сладолед удобно с производителя на сладолед Bacio Azzuro, който вече можете да спечелите. Запишете се за рецепта за сладолед на www.domacazmrzlina.sk и късметът може да ви се усмихне. Можете да закупите и двата салона за сладолед в АНДРЕА МАГАЗИН.
Бира за ценители
Приготвянето на бира изглежда сложно на пръв поглед, особено защото трябва да закупите оборудване като съд за ферментация. Вярно е, че това е по-скоро хоби, но в дългосрочен план ще спестите - и в същото време ще можете да покажете собствения си златен сок. За начинаещи е най-лесно да се използва концентрат от пивна мъст. Това всъщност е предварително приготвена смес от малц и хмел. Един пакет струва от 10 до 20 евро и в зависимост от марката можете да приготвите 9 или повече литра бира благодарение на него.
Нуждаете се от:
- консервиран концентрат от мъст
- мая (обикновено опакована с консервиран концентрат)
- ако е необходимо 1 кг малцова захар (малтоза)
Приближаване: Смесете маята в около 2 dl вода при температура около 25 градуса по Целзий. Оставете да си починете около 20 минути. Междувременно, след дезинфекция на ферментационния съд, изсипете в него предписаното количество преварена хладка вода (около 4-5 л). Добавете концентрата на пивната мъст и разбъркайте, докато се разтвори. При непрекъснато бъркане добавете вода и можете да добавите малцова захар на около половината. Когато контейнерът се напълни с необходимото количество вода, затворете го и оставете да ферментира 1-2 седмици на хладно място. След това можете да напълните стерилизирани бутилки, към които все пак трябва да добавите малко гроздова захар - декстроза. Оставете бутилките да престоят на стайна температура за около 14 дни.
Нашият съвет: Бирата може да се напълни и в 5-литрови бурета, от които можете също да почукате своя деликатес, приготвен благодарение на устройството за домашно потупване Klarstein Skal. Успехът сред приятелите на барбекюто или футбола е гарантиран. Ако вашият продукт не се среща с голям успех, не се отчайвайте. Можете също така естествено да почукате на закупена бира, като използвате домашен дозатор. Можете да го закупите в АНДРЕА МАГАЗИН.
Собствена домашна бира? Определено си заслужава тест.
Искате ли да започнете домашно приготвени напитки или ястия, но нямате достатъчно време? Надеждните помощници в кухнята ще решат проблема. Те смесват тесто, кайма, приготвят смути напитка или сладолед, охлаждат бирата. Мощните и в същото време дизайнерски уреди на разумни цени се предлагат от немския Klarstein, освен това предлага удължена тригодишна гаранция. Купете ги в доказания онлайн магазин ANDREA SHOP.
Запознайте се с домашните помощници на Klarstein.
Кухненски робот Klarstein Lucia Morena
Подготвили сме тази статия в сътрудничество с онлайн магазина ANDREA SHOP.