Десерти - Рецепти
Това е много по-лесно, отколкото изглежда и имате безкрайни възможности. Опитайте любимите си вкусове (кокосови овесени ядки?), Или ги увийте в шоколад, ако го толерирате. След като ги опитате, няма да разберете защо ви е отнело толкова време, за да ги подготвите.
- пудра захар
- 3½ опаковка от ароматизиран желатин
- 1 чаша студена вода
- 2 чаши гранулирана захар
- ½ чаши царевичен сироп
- 2 големи белтъка
- ½ ČL соли
- 1 PL екстракт от ванилия
Намажете по-малка чиния, поръсете я с пудра захар, за да покриете цялата повърхност и оставете настрана.
Поставете ½ чаши студена вода в купата на пасатора, добавете желатин и оставете да престои, докато приготвяте захарта.
В голяма тенджера смесете чаша вода, захар и царевичен сироп. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Повишете температурата и оставете да къкри около 6-8 минути, след което спрете.
Включете ръчния миксер и бавно добавете захарната смес към желатина. Ако сме добавили цялата захар, превключете миксера на най-високата скорост и легнете, докато сместа стане пухкава и не увеличи обема си около три пъти (приблизително 6 минути).
Добавете белтъците в купа със сол и разбийте с ръчен миксер, докато се втвърдят.
Внимателно изсипете белтъците и ванилията в желатиновата смес и разбъркайте.
Изсипете блата върху подготвен лист за печене, поръсете с пудра захар. Оставете да престои на стайна температура за около два часа.
След това извадете от чинията. нарежете на кубчета.