Готвене - Зеленчуци и плодове

Сладко с вкус на нектарини и портокали, което върви добре с палачинки, палачинки или вафли.

желираща захар

Състав:
  • 1 кг нектарини без костилки и нарязани на малки парченца
  • 250 г резенчета портокали, нарязани на парчета (около 4 портокала)
  • 1 опаковка Ванилова захар
  • 250 мл портокалов сок
  • 1 опаковка желираща захар
Подготовка:
  1. В голяма тенджера смесете нектарините, портокаловите филета и ваниловата захар. Добавете портокалов сок и желираща захар и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Варете старателно поне 5 минути при непрекъснато разбъркване.
  2. Капнете 1 - 2 чаени лъжички току що сварено сладко в чиния. Ако след охлаждане не е много твърдо, смесете в него още 2 чаени лъжички лимонена киселина.
  3. Отстранете всяка пяна и незабавно я напълнете в подготвените чаши до ръба. Затворете с капаци, обърнете чашите с главата надолу и оставете да стоят на капака за около 5 минути.

Портокалово филе - първо нарежете кората по цялата обиколка на портокала с остър нож и след това нарежете филетата по бялата кожа, така че да получим чиста портокалова пулпа.