седмица

Когато сте нов в света на здравето и здравето, като един от първите харесвания, често чувате, че трябва да консумирате органична (органична) храна.

Но при високи цени и факта, че пестицидите засягат буквално всяка част от нормалното производство, за консумацията на органична храна може да се говори по-добре, отколкото е.

Изследователи от Калифорнийския университет в Бъркли и Сан Франциско обаче току-що са стигнали до новаторско заключение, което трябва да е причина да се сбогуваме с обикновените плодове и зеленчуци завинаги.

Те открили, че дори след седмица консумация на органична храна в организма, нивата на токсини спадат драстично.

Какво е установено в проучването

В проучването са участвали четири семейства от различен произход, които са консумирали редовна храна в продължение на шест дни и органична или органична храна в продължение на още шест дни.

Извършвайки тест за урина преди и след консумация на чиста биологична диета, изследователите откриват огромен спад на пестицидите в телата си.

Диетичните пестициди често са свързани с различни проблеми, като рак, хормонален дисбаланс или нервни разстройства.

Най-поразителният резултат от тяхното изследване е 95-процентно намаляване на токсина, наречен малатион, което е свързано с мозъчно увреждане при деца.

„В момента стандартът е селското стопанство, което използва пестициди. Ние обаче можем да променим тази система. Науката ясно показва, че можем да отглеждаме достатъчно храна без пестициди “, каза съавторът на изследването и водещ учен в изследването на органични храни в„ Приятели на Земята “.

„Трябва да се организираме, да повишим гласа си, да помолим нашите лидери да излязат от сянката и да насърчават подкрепата, изследванията и политиката, за да създадат система, в която биологичната храна е достъпна за всички.

Клайн и нейните колеги се фокусираха главно върху откриването, а не върху здравните резултати при консумация на органична храна. Проучванията, фокусирани върху здравните резултати, често изискват много време и ресурси.

Други открития

Напоследък обаче има няколко новаторски открития.

Неотдавнашно френско проучване измерва 25% намаление на нивата на рака, след като включи по-висок дял на органични/био храни в диетата. Друго проучване свързва този тип диета с подобрена плодовитост.

В допълнение към намаляването на опасните токсини в тялото, преминаването към органична диета може да подобри и здравето на планетата. Биологичното земеделие замърсява по-малко водата, насърчава биологичното разнообразие, защитава качеството на почвата и като цяло е по-устойчиво в дългосрочен план.

„Органичната храна действа. Вече имаме решение. И все пак много хора в цялата страна все още нямат достъп или не могат да си позволят органична храна.

Недопустимо е. Всички имаме право да се храним без токсични пестициди “, добави Клайн.

Един от любимите й съвети как да си позволите органична диета е да ограничи консумацията на месо - месото често е най-скъпата част от храненето.

Той също така препоръчва да купувате замразени продукти, да пазарувате на местните фермерски пазари и да купувате през сезона.

Заключение

Ако сте нетърпеливи да живеете с биологични продукти или поне искате да консумирате по-чиста редовна диета, тогава можете да започнете със списъка на работната група по околна среда.

В него ще намерите 14 най-мръсни, а също и 15 относително чисти плода и зеленчука. Можете да следвате този списък при пазаруване.

И ако промяната в диетата не е достатъчна за вас, можете да преминете директно към биологични продукти също за грижа за кожата или козметични продукти. За вашия стомах, кожа и планета преминаването към органични продукти може да е правилният избор.