Както основателят на Центъра за диабет в Йослин Елиът П. Джослин каза преди повече от сто години: „Диабетикът, който най-много живее най-дълго!“ За да предостави ценна информация на всички пациенти с диабет, RAABE публикува книгата Диета за диабетици. За да могат пациентите да научат повече за своето заболяване, да го разберат, да вземат правилните решения. Накратко, да се справим.
Изследванията непрекъснато напредват, поради което имаме все по-ефективни и безопасни лекарства за лечение на диабет. Но наркотиците не са всичко. Без участието на пациентите и техните семейства по отношение на промените в начина на живот (здравословна диета и упражнения), резултатите няма да бъдат добри и усложненията няма да бъдат избегнати. „Ако обаче следват няколко основни правила, вероятно ще доживеят до по-възрастни от съседа си, който няма достатъчно късмет неговият диабетолог редовно да проверява всички рискови фактори за цивилизационни заболявания. Проблемът с диабета е, че той не боли и следователно не „принуждава” пациента да спазва необходимите препоръки “, казва той. MUDr. Д-р Питър Минарик, магистър., един от авторите на книгата Диета за диабетици . Диабетолог MUDr. Барбора Зобокова и консултант по хранене Ева Блахо.
Както добавя Питър Минарик: „Високата кръвна захар уврежда кръвоносните съдове и нервите на цялото тяло и след години на действие води до усложнения, които са нелечими. Не е необичайно пациентът да отсече краката си, да ослепи или да се подложи на хемодиализа три пъти седмично за диабет. "
От друга страна, факт е, че много диабетици са станали по-целенасочени поради заболяването си и са постигнали значителни успехи в своята област. Пример са олимпийските победители. Книгата, която в момента излиза в RAABE, иска да помогне на всички пациенти с диабет. „Всеки от тях трябва да бъде самият лекар. Диабетологът ще им предостави основна информация за диетата, упражненията и лечението, но не може да стои до пациента при всяко хранене, когато го зареди в чиния. Това трябва да се научи от самите пациенти, колко е подходящо за тях “, добавя той MUDr. Барбора Зобокова.
Решението е здравословен начин на живот, поддържане на здравословно телесно тегло, особено ако семейството има диабет и други сърдечно-съдови заболявания. Ако вече сме с наднормено тегло или със затлъстяване, ние се опитваме да свалим малко килограми. Математиката е проста: трябва да приемате по-малко калории, отколкото изразходвате.
Принцип бр. 1: Закуска в рамките на 30 минути след събуждане! В противен случай сигнализирате на тялото, че е настъпил глад и трябва да поддържаме мазнини, за да не умрем (така наречената теория за „процъфтяващия ген“).
Принцип бр. 2: не пийте подсладени напитки - Те са празни калории. Хората, които спрат да подслаждат кафето и да пият вода с аромат, веднага губят по няколко килограма на месец.
Принцип бр. 3: за всяко хранене от зеленчуци. Съдържа малко калории, много фибри - засищат и след това ядат по-малко калории.
Принцип бр. 4: не използвайте асансьора. Забележете в жилищен блок или в хотел, че по-тънките винаги се изкачват по стълбите.
Принцип бр. 5: паркирайте, доколкото е възможно, слезте с една спирка по-рано. Всеки метър се брои. Всяка калория има значение.
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ:
1. Научете се да замествате солта с билки и толерирани, безсолни подправки.
2. Пазете се от храни, които на пръв поглед не са привидно солени (например корнфлейкс).
3. Яжте половин килограм до килограм плодове и зеленчуци на ден - с голям превес на зеленчуците. Спазвайте правилото „пет пъти на ден плодове и зеленчуци". Адекватният прием на зеленчуци и плодове има способността леко да намалява стойностите на систолното и диастоличното кръвно налягане.
4. В допълнение към регулирането на солта, следвайте и всички диетични правила, предназначени за диабетици.
Искате още подобни съвети? Притеснявате се какво готвите и колко можете да ядете? Книга Диета за диабетици предлага много ценни съвети, за да помогне на пациентите с диабет да вземат правилните решения и да управляват по-добре заболяването си.
В него ще намерите:
• Как и защо се развива диабетът, как се диагностицира.
• Какво е диабет, видове диабет и неговите усложнения (диабетно стъпало, кетоацидоза, съдово засягане).
• Хипогликемия - кога се появява, как да я предотвратите или как да управлявате хипогликемичните състояния.
• Инсулин - свойства, съхранение, приложение на инсулин.
• Измерване на кръвната захар.
• Качване на борда - правилният избор на храна и напитки, в какви количества.
• Хранителни видове за диабетици, подходящи и за недиабетици, как трябва да изглеждат порции плодове, зеленчуци, млечни продукти, месо, мазнини, бобови растения и сладкиши.
• Илюстративни примери и части.
• Правилният избор на храна.
• Въглехидратни единици, енергийни стойности, гликемичен индекс на храната.
• Упражнение - подходящ спорт, интензивност, ефектът му върху диабета.
• Затлъстяването и неговото отрицателно въздействие върху диабетиците.
• Специални въпроси - Пътувания, Алкохол, Пенсионери, Вегетарианци и Вегани
Книгата включва повече от 100 рецепти. Касае се за:
• Ястия за закуска като намазки, каши и палачинки,
• супи,
• салати,
• месни и рибни ястия,
• вкусни десерти и
• различни хранителни добавки.