РИМ - Каква беше тайната на дългия живот на тамплиерите? Отговорът е прост. Учените са установили, че зад това се крие храна. Поради добрата храна те живееха два пъти по-дълго от съвременниците си. Прочетете какво са консумирали.

Според изследвания на четирима италиански учени, членовете на средновековното военно рицарство дължат своето необикновено дълголетие на дългосрочните хигиенни и диетични разпоредби, определени от Бернар дьо Фонтен - малко месо и много зеленчуци, както и риба, сирене, маслини олио и пресни плодове. Това всъщност е модерна диета, която беше своеобразна предшественик на средиземноморската диета, пише италианският всекидневник La Repubblica.

повече

Те са живели с 40 години по-дълго от средната възраст на съвременниците си. Това, което беше една от тайните на тамплиерите, сега очевидно се разкрива от изследване, при което учените са изследвали стари документи, за да разберат как се хранят, колко внимание са отделили на хигиената на масата, но също така и на качеството и разнообразието на храните, които включват малко месо и много зеленчуци, пресни плодове и риба. "Тази диета даде възможност на тамплиерите, членове на един от най-известните рицарски религиозни ордени на християнството, да живеят повече от седемдесет години в много случаи. Обяснението може да се намери в положителното въздействие на тази диета върху чревната микрофлора. Тази диета беше много по-здравословна, отколкото беше естествен източник на пробиотици, които имат положителни и защитни ефекти върху чревната микрофлора. " обяснява Франческо Франческо от поликлиниката Джемели в Рим, заедно с колегите Робърт Бернабейм, Джовани Гасбарини и Питър Малфертайнер, автор на изследване, озаглавено „Диетата на тамплиерите: Тяхната тайна за дълголетието“?

Диета - оръжие срещу болести

Изследователите разгледаха периодичните документи и показаха, че именно диетата помага на тези монаси и войници да живеят много по-дълго от средната възраст по това време, която варира от 25 до 45 години. През средновековието, според изследването, диетата е била богата на мазнини и калории. Богатите хора ядоха много месо и най-често срещаните болести по това време бяха подагра, затлъстяване, диабет и високи нива на холестерол и триглицериди. "Диетата на тамплиерите, която беше много модерна, нещо като предшественик на средиземноморската диета, беше оръжие срещу всички тези болести," казва Франчески.

"Тамплиерите ядоха месо само два пъти седмично, три пъти седмично имаха зеленчуци като основно ястие, често консумираха риба и пиеха вода с портокалов сок. Във виното най-накрая пиеха много пестеливо, добавиха пулпа от алое, която има антисептик и фунгицидни ефекти, много важни. в страни с горещ пустинен климат, " добавя.

Дълголетие - знак на тамплиерите

"Дълголетието беше отличителен белег на тамплиерите. Според историческите документи Хюг дьо Пайенс е починал на 66-годишна възраст, а последният Велик магистър на тамплиерите Жак дьо Моле е бил на 67 години, когато е екзекутиран след седем години затвор По това време това дълголетие се наричаше божествен подарък, но всъщност това беше резултат от диетичните и хигиенни правила, установени от Бернар дьо Фонтен, " казва Франчески.

Рицарите тамплиери спазваха основните хигиенни правила, за да избегнат разпространението на инфекции - трябваше да си мият ръцете преди ядене, трапезарията винаги трябваше да се почиства, а покривките винаги трябваше да бъдат чисти. На тамплиерите беше забранено да ловуват, но те се занимаваха с рибовъдство, което консумираха в големи количества заедно със сирене, пресни плодове и зехтин. "Тамплиерите смятаха морските дарове за отличен заместител на месото и затова получиха ненаситени мастни киселини омега-3. Ние вярваме, че хранителните навици могат да обяснят необикновеното дълголетие на тамплиерите." сключен от авторите на изследването.