захар

Мазнините и захарта са сред големите плашила, които хората, които искат да отслабнат, искат да избегнат. Но истината е, че човешкото тяло се нуждае както от захари, така и от мазнини, за да функционира правилно. В допълнение, предпочитането само на една от хранителните съставки може да има същите ефекти върху загубата на тегло.

Що се отнася до загубата на килограм, възниква въпросът коя диета да изберете. Трябва ли да изключим от диетата само храни с високо съдържание на мазнини? Или по-скоро бихте избрали диета с ниско съдържание на захар? Всъщност и двете са тези диети еднакво ефективни, следва от проучване, публикувано от френския всекидневник Le Figaro, резултатите от което са публикувани в Journal of the American Medical Association (JAMA) .

Две различни групи

Авторите на изследването, изследователи от Медицинското училище в Станфордския университет в САЩ, са работили с извадка от 609 души на възраст между 18 и 50 години, които са били с наднормено тегло или затлъстяване, но не са били диабетици. Всеки от тези хора избра една от тези диети. В продължение на осем седмици тези хора са имали диета според вида на диетата намалете консумацията на захар или мазнини с 20 грама . Средната физическа активност, която се оценява по индивидуални въпросници, е била почти еднаква и в двете групи .

Хората, спазващи диета с ниско съдържание на мазнини, загубиха една година средно 5,3 килограма, докато тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на захар, те са свалили шест килограма . По този начин резултатите бяха доста сходни и следователно изследователите стигнаха до заключението, че и двете диети са еднакво ефективни . В края на експеримента няма значителна разлика в развитието на теглото между диета с мазнини и лека захар, казват изследователите. .

Гените решават?

Но учените отидоха по-далеч. По-ранни проучвания показват, че някои гени изглежда играят роля в ефективността на диетите. Някои хора са вероятни генетично предразположени да губят килограми при диета с леки мазнини, докато други се чувстват комфортно при диета с ниско съдържание на захар .

Тази идея намери своите последователи. Някои интернет компании твърдят, че могат да определят коя диета е най-подходяща за техните клиенти въз основа на техните гени. За да проверят тази хипотеза, изследователите извършиха генетичната последователност на някои от гените на участниците в изследването. В заключение те са категорични: ефективността на диетата не е свързана с генетичния профил .

Инсулинът не играе роля

Изследователите също така оцениха способността на участниците да секретират инсулин. Други проучвания показват, че ниската секреция на инсулин на пациента трябва да накара лекаря да предпише диета, бедна на захар. Въпреки това, дори тук резултатите от изследването показват това Екскрецията на инсулин не играе никаква роля за ефективността на диетите . Участниците, които са го отделили най-малко, не са свалили повече килограми на диета със захар-лека, отколкото тези на диета с ниско съдържание на мазнини.

Променя се само нивото на холестерола

Изследователите откриха единствената разлика между двете групи субекти: промяна в нивата на холестерола . При тези на диета с ниско съдържание на мазнини нивото на лошия LDL холестерол се е увеличило, докато при тези на диета без захар нивото на „добрия“ HDL холестерол се е увеличило и нивото на триглицеридите е намаляло. Високите нива на LDL холестерол са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. По този начин все още не е ясно дали двата вида диети са еквивалентни по отношение на сърдечно-съдовото здраве .

С кои диети имате най-добър опит? Напишете други съвети на други читатели в дискусията под статията.