празник

Великденското меню на Тули

Великденско пиле в халат
Имаме нужда от:
цяло пиле
1 яйце
гладко брашно
400 г твърдо сирене

Приближаване:
Нарежете, посолете и увийте цялото пиле в гладко брашно, разбито яйце и настъргано твърдо сирене. Подходящи са тухли от Eidam или копия. Разстелете порции пилешко върху леко намаслена тава за печене и печете във фурната за около час при 180 градуса по Целзий.

„Препоръчвам картофи или ориз като гарнитура. Лично аз ще добавя към месото само салата от пресен зеленчук ", смее се стройната Тули.

оригинален_1457322063.jpg

Зеленчукова салата, пълна с витамини
Имаме нужда от:
400 г картофи
2 връзки репички
маруля
от лука или праза
2 dl бяло кисело мляко
1 dl ацидофилно мляко
лимонов сок
1 - 2 твърдо сварени яйца
сол

Приближаване:
Сварете картофите в корите им в подсолена вода. Обелете охладените и ги нарежете на малки кубчета или филийки. Настържете ряпата или я нарежете на ситно. Нарежете марулята и лука от малкия лук на малки парченца. Смесете всичко и изсипете запарката от кисело мляко, ацидофилно мляко и лимонов сок. Посолете, разбъркайте добре и украсете с резенчета твърдо сварени яйца. Можем да бъдем поднесени като гарнитура към месо или като отделно ястие.

За други, които не трябва да пазят толкова тънка линия, Тули препоръчва традиционно великденско агнешко месо и дори лек десерт за сладки езици. Приготвянето им е бързо и лесно, така че дори начинаещ готвач може да се справи. И най-важното е, че не представлява голяма опасност под формата на калорийна бомба.

оригинален_1457322063.jpg

Агнешко по провансалски
Имаме нужда от:
6 груби агнешки котлета
60 г масло
4 скилидки чесън
3 стръка босилек
зехтин
сол, смлян черен пипер

Приближаване:
Почистваме чесъна и го смачкваме лесно с малко сол и листа босилек. Добавете зехтин към сместа, докато получим кремообразна маса. Подправете леко котлетите от двете страни и поръсете с приготвената чеснова паста и ги запържете на скара. На предварително загрята мисия можем да ги украсим с парче масло и листа босилек.

оригинален_1457322063.jpg

Лека плодова торта
Имаме нужда от:
бебешки бисквити
пресни плодове (напр. ягоди и киви)
бистър или червен желатин

Приближаване:
Подреждаме дъното на тортената форма с пандишпанови торти, може да сложим и два слоя. Нарежете пресните плодове на филийки и поставете върху пандишпанови торти. Пригответе желатина според инструкциите и го оставете да се охлади малко. Накрая го изсипете плодовете и го оставете да се втвърди, за предпочитане на хладно място.
Този десерт е не само лесен и бърз за приготвяне, но и нискокалоричен.

Автор: IVICA AUGUSTÍNOVÁ
Снимка: Даниел Каплавка, Исифа