Пролетна салата със синьо сирене:
- 2 глави маруля
- 150 г шунка
- 1 вратовръзка репичка
- 1 глава лук
- 1,5 дл ацидофилно мляко
- 50 г синьо сирене
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка сол
- млян черен пипер.
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Почистените, измити, накапани маруля и шунка се нарязват на юфка. Обеленият лук, репичките и твърдо сварените яйца се нарязват на филийки (колелца). Ацидофилното мляко се смесва добре гладко с натрошено синьо сирене, овкусено със сол и черен пипер. Приготвеният дресинг леко се смесва в нарязани съставки. Салатата се сервира добре охладена. .
Плодова салата
- 3 ябълки
- 1 круша
- 3 кайсии
- 3 портокала
- или
- други плодове според сезона и вкуса
- 1 чаша компот от праскови
- 100 г захар
- 2 чаши коняк
- сок от 1 портокал и 1 лимон
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Колкото повече плодове, толкова по-вкусна е салатата. През сезона ще използваме напр. също ягоди и малини. През зимата ще използваме компоти. Измиваме плодовете, обелваме ги, режем ги на колелца. Смесете и оставете да почине няколко часа. Сервирайте в по-дълбока стъклена купа. Подходящ е за празнични поводи. Благодарните вечерящи ще го помнят дълго. И не само върху него, но и върху домакина.