Исках да направя неделния обяд по-празничен за Марода след операция на жлъчния мехур. И тъй като той се прибира от болницата от 10 дни, ние постепенно тестваме толерантността към ароматизантите. Сега готвя по-добре.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Мариновани филийки пилешки гърди за една нощ в марината от яйца, соев сос, зехтин и провансалски билки.
На следващия ден ги пълним с парче пушено тофу, стерилизирана краставица, морков и броколи. След като завържете птиците в тиган, изпържете ги енергично в кокосово масло от всички страни. След като налеете вода, добавете останалото тофу, краставица, магданоз, моркови, броколи и парче стрък целина. Задушете под капака за около 10 минути.
Отстранете конците от птиците и концентрирайте сока (с царевично нишесте). Позволих си да добавя малко вегетация. Като гарнитура сервирах паста Марода - словашки ориз.