Съдържание на статията

  • Какво е диетична торта
  • Как да приготвим диетична торта
  • Тесто за диетична баница
  • Рецепти за диети
  • С ябълки
  • Тиквен пай
  • Извара
  • Със зеле
  • морков
  • Ябълка без брашно
  • Овесени ядки без брашно
  • Печене на кефирни ястия
  • С череша

Чудесен начин да се подготвите за вкусни сладкиши, изпечени на базата на нискокалорични съставки, е диетична торта. Ако пристрастяването ви към брашното ви пречи да отслабнете, такава купа ще бъде истинско спасение за вас. Можете да се насладите на вкуса му, знаейки, че персонажът няма да страда. Вкусът на нискокалоричната торта е също толкова добър, колкото и на обикновените десерти. По-долу ще намерите няколко интересни рецепти със снимки.

Какво е диетична торта

Желанието да отслабнете и печенето са много зле съчетани помежду си. Почти всички продукти от брашно са висококалорични храни, но има начин да ги подготвите за диета. За тази цел списъкът на съставките се състои от продукти с възможно най-ниска енергийна стойност. Разумно използване и постигане на „лекота“ на добротата. Диетата е нискокалорична версия на печенето, чието използване в разумни граници няма да навреди на тялото.

Как да приготвим диетична торта

Има много варианти за приготвяне на диетична торта. Обичайните съставки за печене или се отстраняват от рецептата, ако не е необходимо, или се заменят с по-малко мазни:

  1. Например жълтъци. Те дават на всяко изпичане най-много калории. Поради тази причина е по-добре да добавите само протеини към пътя.
  2. Вместо захар често се използват стевия, мед, фруктоза или подсладител. Също така е лесно да се премахне маслото. Вместо това е по-добре да използвате кисело мляко, кефир или заквасена сметана.
  3. Не използвайте растително масло за смазване на формата. Ако се използва, тогава маслина. По-добре е да поръсите повърхността с брашно или грис.

Тесто за диетична баница

Всяка диета за печене има тесто като основа. В най-простия вариант се приготвя с добавяне на брашно. Въпреки че е по-добре да го замените със стръв, например, не е много диетично. В този случай се препоръчва използването на овесени ядки или трици. Ако използвате брашно, по-добре е да е ръжено. Тестото за диетата може да бъде мая. Бациловата мая не позволява на излишните въглехидрати да проникнат от брашното в тялото. Позволено е да се използва готовото бутер тесто. Остава само да го извадите на тънки слоеве.

Овесени ядки без брашно

Диетичните сладкиши често се приготвят с овесени ядки. Те могат да се използват цели или смачкани с помощта на миксер за трошачки. Можете да добавите кефир или кисело мляко към зърнени култури. Така зърнената култура се подува и меси по-лесно, докато стане гладка. Тестото често се прави по различен принцип. Първо зърнените култури се смесват със сода, ванилия, брашно, бакпулвер и други сухи съставки според рецептата и едва след това се добавят течните съставки. Във всеки случай тестото от овесени ядки без брашно излиза не само от храна и здравословно, но и много вкусно.

рецепти

Рецепти за диети

Има няколко рецепти за диета. Това е нискокалорична шарлота с ябълки, сладка тиква, череша или зеле, моркови, извара. Можете да изберете торта за всеки вкус - сладка или засищаща. Пълнежите често се измислят отделно. Позволено е да се използва горещ шоколад, сурови плодове, зеленчуци или плодове. Може дори да е замразен. Доказано е, че е много вкусно със сушени плодове, като стафиди или сушени кайсии. За вкус добавете различни подправки и подправки - ванилин, канела, черен пипер, кардамон, индийско орехче, шафран.

С ябълки

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични храни: 149 kcal.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Много ефективни диети включват ябълките сред разрешените храни. Те могат да се консумират не само пресни. Оказа се много вкусна диетична баница с ябълки. Това е обикновена шарлота, само във версия с ниско съдържание на калории. Според тази рецепта се приготвя на кефир, така че просто трябва да излеете готовото тесто във формата, редувайки се със слоеве нарязани ябълки...

  • масло - 2 супени лъжици;
  • ябълка - 3 бр. среден размер;
  • сол - 1 щипка;
  • кефир - 1 супена лъжица;
  • яйца - 2 бр;
  • брашно - 300 г;
  • ванилин - 1 g.

  1. Разтопено масло, смачкано върху яйца.
  2. След това изсипете и кефир, добавете ванилин.
  3. Пресейте брашното в бакпулвера, постепенно изсипете в останалите съставки, разбъркайте.
  4. Изсипете половината път в съд за печене, поръсен с брашно. След това сложете слой ябълкови резенчета.
  5. Отгоре се изсипва останалото тесто и се пече при 200 ° C за 35 - 40 минути.

Тиквен пай

  • Време за готвене: 1 час.
  • Порции на контейнер: 7 души.
  • Калорични храни: 68 ккал.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: средна.

Има специална хранителна система - диетата на Дюкан. Това ще ви позволи да ядете определени сладкиши, но можете да отслабнете. Едно такова лечение е диетичният тиквен пай. Идеален е за чай. Според системата на Дюкан десертът е разрешен в деня на протеините и зеленчуците, но може и да се яде. Необичайната съставка в него не е само тиква. Може да се наложи и малко лимонова кора.

  • бакпулвер - 1/3 чаена лъжичка;
  • яйца - 2 бр;
  • царевично нишесте - 1 супена лъжица;
  • заместител на течна захар - 1 чаена лъжичка;
  • сладка тиква - 500 г;
  • лимон - 0,5 бр.

  1. Изплакнете тиквата, обелете я и нарежете месото на малки кубчета.
  2. След това поръсете с лимонов сок и подсладител (0,5 чаени лъжички), поръсете с лимонова кора, оставете да лежи 5 минути.
  3. Вземете съд за печене, покрийте го с пергамент, поставете върху него резени тиква, сложете във фурната за половин час, печете на 200 градуса.
  4. Победете катериците отделно, докато получите силна пяна.
  5. Комбинирайте жълтъците с остатъците от подсладител, добавете нишесте и бакпулвер, които могат да бъдат изгладени чрез хапане, ако е необходимо...
  6. След това използвайте нежни движения на лъжицата, за да достигнете до цялата протеинова маса.
  7. Изсипете печената тиква с полученото тесто, гответе във фурната за още 25-30 минути при 180 °.
  8. В края на тортата се обърнете и залепете по краищата на пергамента.

Извара

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Порции на контейнер: 3 души.
  • Калорични храни: 98 kcal.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: средна.

Специално място сред нискокалоричните десерти е изварата. Това е не само вкусно, но и много здравословно. Формата насища тялото с необходимия му калций. Освен това има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. За да направите храната още по-диетична, препоръчително е да използвате извара с възможно най-ниско съдържание на мазнини или по-добре без мазнини.

  • натурално кисело мляко - 1 супена лъжица;
  • овесени трици - 1 супена лъжица;
  • извара без мазнини - 180 г;
  • яйца - 1 бр;
  • ябълка - 50гр.

  1. Изплакнете плодовете, обелете и нарежете на малки кубчета.
  2. Поставете изварата в дълбока купа, омесете с вилица и след това смесете с трици и ябълки.
  3. Разбийте в яйце, разбъркайте отново. Освен това тестото може да се постави на дъното на намаслена тава за печене.
  4. Смажете киселото мляко отгоре и печете 20-25 минути на 180 °.

Със зеле

  • Време за готвене: 1 час 10 минути.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорични храни: 89 kcal.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

За любителите на печенето зелевият пай е по-подходящ. Освен това е с много ниско съдържание на калории, така че можете да го ядете както искате. Брашното в тази рецепта използва царевица и ръж. Тестът се основава на кефир, така че се оказа желе. Иначе се нарича още мързелив. Освен зеле се използват и няколко зеленчука - лук с моркови. Те се запържват предварително, но е по-добре това да се прави в малко количество вода, а не в масло, за да не се увеличи съдържанието на калории в купата.

  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • ръжено и царевично брашно - по 3 супени лъжици;
  • кефир 1% - 200 мл;
  • черен пипер, сол - на вкус;
  • яйца - 3 бр;
  • моркови - 1 бр;
  • зелени - на вкус;
  • зеле - 350 г;
  • лук - 1 бр.

  1. Първото нещо за приготвяне на зеленчуци е измиването и беленето. Нарежете лука на ситно, настържете морковите с мелница и нарежете зелето.
  2. Вземете тиган, налейте малко вода. Първо нарежете лука с моркови, докато омекне, след това добавете зелето и след това покрийте зеленчуците за няколко минути...
  3. Изплакнете зелените, подсушете и нарязайте на ситно. Смесете със зеленчуци.
  4. Смажете яйцата със сол, след това добавете към тях кефир, добавете бакпулвер и брашно, омесете до гладка смес.
  5. Поставете растителната маса на дъното на формата, изсипете тестото отгоре и разбъркайте всичко.
  6. Поставете във фурната за 50 минути. Печете сладкиша при температура 180 градуса.

морков

  • Време за готвене: 1 час.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични храни: 119 ккал.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Морковите не са последни сред здравословните зеленчуци. Дава усещане за ситост поради голямото количество фибри. Благодарение на съдържанието на каротин в морковите, той помага в борбата със стрии и изкривена кожа. Освен това тези зеленчуци са сладки и такъв вкус е точно това, което хората губят. Диетата с морковени торти също е много вкусна. В този вариант се приготвя чрез добавяне на кисели ябълки и малко количество мед за сладък вкус.

  • белтъци - 6 бр;
  • канела - 1 щипка;
  • кефир с ниско съдържание на мазнини - 100 г;
  • моркови - 300 г;
  • овесени ядки - 1 чаша;
  • мед - 1 чаена лъжичка;
  • нискокалорично сирене - 150 г;
  • ябълки - 2 бр.

  1. Изплакнете морковите и ябълките, обелете и след това нарежете рендето.
  2. След това добавете изварата и разбийте в сметаната.
  3. Добавете бакпулвера, кефира и овесените ядки към протеините. Разбийте добре до гладка смес.
  4. Покрийте формата с хартия за печене, изсипете първо тестото и след това изварата.
  5. Покрийте с парче пергамент отгоре и изпратете във фурната за 40 минути. Препоръчителна температура - 180 градуса.

Ябълка без брашно

  • Време за готвене: 1 час 15 минути.
  • Порции на контейнер: 7 души.
  • Калорични храни: 113 kcal.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Изключването на брашното от неговата рецепта помага да се намали съдържанието на калории във всяка торта. Често се заменя с грис, овесени ядки и трици. Следователно печенето е още по-полезно. Съдържанието на калории също е намалено поради премахването на яйчните жълтъци от рецептата. С някои протеини тестото е също толкова меко и ефирно. Чудесен избор за такова лечение е ябълковият пай без брашно. Неговата рецепта е дадена по-долу.

  • ванилин - на вкус;
  • белтъци - 4 бр;
  • грис - 1 супена лъжица;
  • кефир - 1-1,5%;
  • ябълка - 5 бр;
  • захар - 2 с.л.

  1. Изсипете гриса с кефир и оставете за 30 минути.
  2. Разбийте бялото с разбита сметана или блендер, докато се появи свежа пяна.
  3. Въведете грис във ванилията със захар. Също така, внимателно пречи на протеините.
  4. Включете огъня във фурната, за да го загреете до 190 градуса.
  5. Изплакнете нарязаните ябълки, но кожата не може да бъде премахната.
  6. Вземете подвижна тава за печене, поставете на дъното си пергамент или обикновена хартия за поръсване, поръсете с грис, брашно или галета.
  7. Печете 40 минути.

Овесени ядки без брашно

  • Време за готвене: 1 час.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорични храни: 168 ккал.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Овесените ядки от бъз са отличен избор за закуска, десета или просто десерт за чай. Най-често се приготвя чрез добавяне на всякакви плодове или плодове, като банани, боровинки или дори ядки. Диетата с ябълки ще бъде не по-малко вкусна. Може да се приготви и на базата на овесени ядки. Същата рецепта сервира по-оригинален десерт с мед, банани и плодове.

  • канела - 3/4 чаена лъжичка;
  • течен мед - 3 супени лъжици;
  • овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • банан - 2 бр;
  • орехи - 20 г;
  • яйца - 1 бр;
  • пудра захар - 1 чаена лъжичка;
  • обезмаслено мляко - 200 мл;
  • бакпулвер - 0,5 чаени лъжички;
  • ванилин - 1 чаена лъжичка;
  • боровинки - 1 супена лъжица;
  • овесени ядки - 1 супена лъжица.

  1. Включете фурната веднага, загрейте я до 190 градуса. Тавата за печене може да бъде покрита с пергамент или фолио.
  2. Пригответе нарязаните банани с първия слой и върху тях поставете половината боровинки.
  3. Поръсете с канела, залейте с мед, покрийте със слой фолио, изпратете във фурната за четвърт час.
  4. Комбинирайте овесените ядки с ядки, канела и бакпулвер.
  5. Разбийте отделно яйцата с мляко, ванилия и малко мед.
  6. Вземете лист за печене от фурната, отстранете фолиото, поръсете с овесени ядки и ядки, поръсете със смес от овесени ядки и ядки, изсипете смес от яйца и мляко.
  7. Украсете с останалите ядки и плодове.
  8. Оставете да се пече още половин час при същата температура.
  9. Накрая поръсете с пудра захар.

Печене на кефирни ястия

  • Време за готвене: 1 час 20 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Калорични храни: 95 ккал.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Специално място сред нискокалоричните десерти е диетичното печене на кефир. Те се приготвят по-лесно от други. В повечето рецепти тестото е желе, така че те са включени в категорията "бита сметана". Може да се използва почти всеки пълнеж, основното е, че продуктът има нискокалорична стойност. В едно изпълнение тортата се приготвя с добавяне на сушени кайсии. Оказа се вкусно, сладко и здравословно.

  • овесени ядки - 8 супени лъжици;
  • кефир с ниско съдържание на мазнини - 500 мл;
  • сода - 1/3 чаена лъжичка;
  • лимонов сок - потуши малко;
  • канела или ванилин - на вкус;
  • яйца - 1 бр;
  • сушени кайсии - 200гр.

  1. Взеха купа по-дълбоко, където той изля кефир, разби яйцата и добави овесени ядки. Разбъркайте, оставете за половин час.
  2. В същото време кайсиите се подсушават с вода.
  3. След определеното време добавете содата за хляб.
  4. След това сложете сушените кайсии, подправките, разбъркайте и изсипете във формата.
  5. Печете 40 минути на 180 °.

С череша

  • Време за готвене: 1 час 20 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Калорични храни: 126 kcal.
  • Дестинация: за чай/следобеден чай/закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: средна.

Диетата с черешов пай също е много лесна за приготвяне. Благодарение на това зрънце десертът става леко кисел. Калоричното му съдържание е ниско, но не си струва да се разчита на такава торта. Препоръчва се да се поглезите с такъв десерт само от време на време. Основата на тази рецепта отново е овесена каша и кефир. Плодовете могат да се приемат пресни или замразени.

  • ванилин - 1 щипка;
  • овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • замразена череша - 1 супена лъжица;
  • сода - 0,5 чаени лъжички;
  • HAAS желе за торта - 1 опаковка;
  • яйца - 1 бр;
  • кефир с ниско съдържание на мазнини - 0,5 супени лъжици;
  • пудра захар - 2 супени лъжици;
  • сол - 1 щипка.

  1. Предварително сложете плодовете от фризера, за да могат да се размразят.
  2. Натрошете люспите в кафемелачка или блендер, докато има брашно. На този етап можете да използвате овесени ядки.
  3. След това изсипете кефир, масата трябва да остане подута за 10-15 минути.
  4. Добавете ванилия и пудра захар към яйцата, разбийте всичко, докато се образува плътна пяна.
  5. Комбинирайте масата на яйцата и овеса, като използвате бъркалка, за да ги приведете в еднородност.
  6. Добавете по-голямата част от черешите заедно със сока към тестото, добавете содата, разбъркайте.
  7. Изсипете получената маса в съд за печене, изпратете във фурната за 40-50 минути. Оптимална температура - 180 градуса.
  8. След това извадете готовия десерт от формата, покрийте го с пергаментова хартия и върнете десерта.
  9. Отгоре украсете с череши, изсипете желе, разредено според инструкциите и оставете да се втвърди за времето, посочено на опаковката...

внимание! Информацията, предоставена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на обекта не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.