върху

Децата имат по-ниска способност да контролират своите емоции и поведение и могат да реагират на ежедневни ситуации в съответствие със своите способности, знания и възраст. Нервната им система все още е в процес на развитие. Можем да очакваме изблици на гняв от тях, които след това могат да бъдат заменени от доволен смях, с който са освободили натрупаните си чувства. Експертите обаче посочват, че не само фазата на развитие, но и недостатъчното хранене и неподходящата диета влияят значително на поведението и настроението на децата. Ако децата са чувствителни и свръхчувствителни към претоварване или умора, неправилно избраната диета може да предизвика забележими колебания в поведението им.

Връзката между здраво тяло и здрав дух

Високият прием на захар и изкуствени съставки в преработените храни оказва негативно влияние върху настроението на децата. Децата се хранят с хранителни дефицити и нямат желание и капацитет да ядат питателна храна. Така децата могат да се ядат, но в същото време да бъдат недохранвани. Те страдат от липса на витамини, аминокиселини, минерали, необходими за правилното функциониране на мозъка и другите органи.

Научните изследвания потвърдиха това не само здравословните проблеми се причиняват от депресивни състояния, а напротив, хората, които дълго време са страдали от депресия, по-късно са диагностицирани със сериозни заболявания и възпаления в тялото.. Това новаторско изследване потвърди неоспоримата връзка между здраво тяло и психично здраве.

Подходящите храни за правилна мозъчна функция включват например риба, яйца, пълнозърнест хляб, листни зеленчуци, овес, плодове и по-специално достатъчно чиста питейна вода.

Органичното хранене не е модерна мода

Монотонността на диетата не е опасна, може също толкова подходяща, ако обхваща достатъчен прием на всички важни витамини. За да може предлагането на храна да бъде сравнително високо за неговото търсене, все по-често се използват нездравословни химически интервенции, неоправдано лечение на хормонални и антибиотични лекарства при животни и неподходящо съхранение и внос на храни. Ако искаме да получим повече от храната, отколкото просто ситост, е подходящо да потърсим местни храни от местни животновъди и производители. Колкото по-реалистично изглежда и вкуси храната, толкова по-вероятно е да получим истинска храна, пълна с витамини в тялото си. Биологичното качество не е прищявка на днешния ден, но включва биологична храна, отглеждана в биологично земеделие без използване на химикали и животински продукти от животни, отглеждани с фуражи от биологични ферми, на които се осигурява адекватна ветеринарна помощ.

Ефектът от диетата върху честотата на депресия

Д-р Чарлз Рейнолдс, професор в университета в Питсбърг, който е направил пробив в гериатричната психотерапия, потвърждава в своите изследвания въздействието на диетата върху психичното здраве на хората. В своето изследване той разкри, че възрастните хора, които са получавали инструкции за здравословно хранене и диетични препоръки, са имали опит намаляване на депресивните симптоми с 40 до 50% и повишено чувство на удовлетворение и спокойствие. Той публикува резултатите си през 2014 г. в American Journal of Psychiatry.

Проучванията потвърждават, че хранителните промени, водещи до повишена консумация на храни, богати на омега-3 мастни киселини, витамин В и аминокиселини като триптофан, тирозин, фенилаланин, намаляват риска от депресия. Липсата на омега-3 мастни киселини и витамини В9 и В12 причинява промени в неврологичните функции и метаболитните процеси в мозъка, които предизвикват симптомите на депресия. Тези витамини се съдържат например в пълнозърнести храни (цинк, магнезий), яйца, сирена, кисело мляко (тирозин, глутамин, цинк и магнезий), боб, броколи, зеле, спанак, царевица, риба или птици.

От друга страна, диета, състояща се предимно от бърза храна, рафинирани захари и въглехидрати, както и консумацията на алкохол, са рискови фактори за депресия и възпаление в организма. Това означава, че диетата, която причинява възпаление в тялото, е отговорна и за повишения риск от депресия.

Експертите съобщават за същите резултати при децата. Диетата, изчерпана от важни витамини, аминокиселини и омега-3 мастни киселини и обогатена със сложни въглехидрати и захари, води до значителни промени в настроението като умора, депресия, раздразнителност.

Много други проучвания показват значителна връзка между недохранването и по-лошото психично здраве и общото удовлетворение. Липсата на фолат, цинк и магнезий се свързва с депресивни разстройства и липса на омега-3 мастни киселини с нервност и раздразнителност.

Въпреки че конвенционалната медицина адресира и третира симптомите на ADHD, нови клинични проучвания потвърждават, че приемът на омега-3/6 мастни киселини служи като подходяща допълнителна терапия. Намалява нуждата от психофармакологични лекарства и увеличава ефекта им. Естествените източници на омега-3 мастни киселини са скумрия, сьомга, яйца, ядки, лен и слънчогледови семки.

Опасни храни за деца

Последните изследвания подчертават връзката между честите промени в настроението при децата и храните, които консумират. В книгата „Радост от здрави деца“ авторите препоръчват състава на менюто, който е подходящ за адаптиране към текущия сезон, т.е. сезона.

Захар. Повишената консумация на захар причинява непропорционално покачване и спадане на кръвната захар, което може да раздразни нервната система на бебето и да доведе до значителни промени в настроението.

Изкуствени добавки, оцветители, консерванти и ароматизанти. Някои изследвания доведоха до резултати, които потвърждават, че тези вещества могат да имат значителен ефект върху хиперактивността на децата.

Мляко. Ако детето страда от непоносимост към лактоза, то обикновено е недоволно, раздразнено или дори агресивно след поглъщане на мляко и млечни продукти. Освен това е по-склонен към ушни инфекции и настинки. Казеинът, който се съдържа в млечните продукти, се усвоява по-трудно от човешкото тяло. Ако детето предпочита да пие мляко, препоръчително е да се намери биологична ферма, без добавени хормони и антибиотици. Богат източник на достатъчно калций и витамин B и D е например броколи, кефир, качествено гръцко кисело мляко, зеле, райска ябълка или овес.

Нездравословни мазнини, бързо хранене, бяло брашно и преработени храни. Децата, които често консумират полуфабрикати и заведения за бързо хранене, развиват нездравословна зависимост към него. След като яде висококалорична храна, тялото им започва да отделя допамин, който носи на хората чувство на удовлетворение, възнаграждение и удовлетворение. За тях е по-лесен и бърз начин да бъдат доволни, отколкото да се наситят със здравословна храна. Впоследствие обаче им липсват антиоксиданти от плодове и зеленчуци, здравословни мазнини от риби и растителни масла, а липсата на правилно хранене води до повишен риск от депресия, проблеми със съня и храносмилането.

Родителите трябва да имат предвид, че всички деца естествено биха прибегнали само до нездравословни храни, полуфабрикати поради техния отличителен вкус, ако им ги предложим. Родителите са отговорни за качеството на храната, която предлагат на децата си, и за поддържането на баланса на техните хранителни навици. Не е абсолютно необходимо да се избягват всички нездравословни храни. С течение на времето всяко дете ще опита вкус на шоколад, сладки сладкиши или пържени картофи, но целта е да се изгради детска диета, основана на здравословна храна и съзнателно да се накара децата да го направят, дори ако избират храна без родителски надзор.