Заглавие: "Задължения на служителите в училищните заведения за обществено хранене при възобновяване на дейностите в училищните столове по отношение на спазването на принципите на системата HACCP - COVID 19" "

  • MVDr. Viera Lešníková - RÚVZ Košice

    • училищните заведения

    • 1. Спазване на строго хигиеничен метод за приготвяне на храна в съответствие с принципите на HACCP в училищата, раздаване на курсове, както и при сервиране на суха храна в детски градини, начални училища, гимназии и интернати
    • 2. Минимизиране на епидемиологичния риск при производството на храни и напитки (разлики в процедурите за приготвяне на храни и напитки по време на извънредна ситуация
    • 3. Текущи промени в начина на получаване и поемане на суровини - задължителна документация
    • 4. Модификация на задълженията на служителите, които осигуряват опаковане и доставка на храна
    • 5. Как да процедираме при осигуряване на диета
    • 6. Организация на кетъринга в училищните заведения за хранене - изчисляване на оборота на столовете
    • 7. Честота и метод на саниране и дезинфекция в експлоатация (видове използвани почистващи и дезинфекционни средства - документация и правила за експлоатация)
    • 8. Дискусия
    • 9. Заключение
    • Ще считаме заявлението за обвързващо, след като бъде изпратено и регистрирано. Отсъствието от семинара може да бъде отменено не по-късно от 24 часа преди професионалния семинар.

    МЯСТО НА ПРИЛОЖЕНИЕ: OÚ Komenského 52, Кошице - стая за срещи 1-ви етаж
    08.30 - 09.00 - Презентация
    09.00 - 12.00 - Семинар
    ПРИЕМ: 22 €/човек (входната такса включва: такса за семинар, лектор, организационни разходи)

    Консултации по темата за училищното хранене.

    Обучения за програмата „Училищна столова“.

    Подготовка на професионални семинари.

    Следващият професионален семинар:

    Ден: 3 юли 2020 г. в 9:00 ч

    OÚ Námestie mieru 3, Prešov - голяма зала за срещи

    Контакти към нас
      Операция: Рампа 4,
      Кошице, Словакия Телефон: 055 636 5302, 055 622 5460 Имейл: Пишете ни
    Броят посещения:

    Свържете се с нас

    Попълнете следния формуляр и изпратете: