културното

Свързани теми

Познаваш ли я? Това е относително просто, тъй като съдържа купчина лакомства, но в същото време изисква нещо повече от решимост да отслабнете с няколко килограма.

Небалансираните диети, пълни със втвърдени мазнини, захари, полуфабрикати, липса на сън и стрес са фактори, които водят до нарушен имунитет. Здравословната и балансирана диета, която намалява наднорменото тегло и затлъстяването, също подобрява и елиминира широк спектър от цивилизационни заболявания, като напр. диабет, холестерол, подагра, високо кръвно налягане, намалява употребата на лекарства и подобрява имунитета на организма. Можете да убиете няколко мухи с един удар с храна, която е включена в списъка на ЮНЕСКО от 8 години като нематериално културно наследство - средиземноморска диета.

Промяна от основата

Това не е просто диета, а като цяло корекция на начина на живот. „В допълнение към здравословното хранене се препоръчва да добавите подходяща и адекватна физическа активност, достатъчно сън, поне 6 часа на ден, релаксация и минимизиране на стреса“, посочва консултантът по хранене Радка Балдова. Диетата трябва да включва сезонни и местни храни. Приготвянето на здравословна и нежна храна също е важно. Също така трябва да е лесно и лесно смилаемо, за да сведе до минимум храносмилането. Обърнете внимание и на достатъчен режим на пиене. Диетата трябва да се основава на плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамини, минерали и фибри. Отличен източник на фибри са например бобовите растения, които със сигурност принадлежат към средиземноморската диета поне два пъти седмично. Освен това пълнозърнести зърнени храни, мазни и постни риби или други постни меса, кисело млечни продукти, морски дарове, зехтин, ядки, билки и подправки.

Фибрите в главната роля

Но абсолютно най-важното нещо е достатъчното количество фибри. „Балансираното меню с достатъчно количество фибри е важно за правилния състав на чревния микробиом. Ако има лош микробиом в червата, те се образуват тук възпалителни процеси, които водят до пропускливост на чревната лигавица, претоварване на черния дроб и имунната система," обяснява Радка Балдова. За да функционира правилно, от съществено значение е да снабдите тялото с достатъчно витамини, минерали, основни протеини и мастни киселини в храната или, например, да използвате антибиотичното действие на храната или подправките. Билките и някои гъби също имат имуностимулиращи ефекти.

Какви храни ще ни доставят тези вещества и не трябва да липсват във вашата диета? ►►►