Здраве и медицина Видео: Устна история на Guido Van Rossum Част 2 (февруари 2021)

Някои храни и напитки могат да причинят хиперурикемия - повишаване на пикочната киселина в кръвта, което може да доведе до подагра. Запознайте се с ролята на диетата отдолу.

Когато прекомерно количество отпадъчен продукт се образува от пикочната киселина в кръвта, това е известно като хиперурикемия. Това състояние е една от основните причини, когато пикочната киселина се образува в уратни иглолистни кристали, които се отлагат в ставите и меките тъкани, често в големите пръсти, глезените, краката или коленете.

2021

Подаграта се появява по една от двете причини: или тялото произвежда твърде много пикочна киселина, или не може да отдели достатъчно пикочна киселина през урината.

Една от възможните причини тялото да произвежда твърде много пикочна киселина е свързана с диетата. Около една трета от производството на пикочна киселина идва от храната. Някои храни и напитки са много богати на - важни градивни елементи на много тъкани в тялото - и нивата на пикочна киселина се увеличават, тъй като тези пурини се консумират и метаболизират.

Диетична подагра: Избягвайте храни с високо съдържание на пурин

Хората, които ядат много от тези храни, са по-склонни да се влошат или влошат. Храните с високо съдържание на пурини включват:

  • сланина
  • телешко
  • игра
  • Месо от органи като черен дроб, сладко месо и мозък
  • аншоа
  • Треска
  • петниста треска
  • херинга
  • скумрия
  • черупки
  • сардини
  • черупки
  • пъстърва

Има и някои високо зеленчуци, включително аспержи, сушен боб и грах. Те обаче се считат за "средно" високи пурини в сравнение с месото и морските животни.

Подагра на детето: Алкохолът е основен рисков фактор

Според Хаим Путърман, ръководител на ревматологията в Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ в Ню Йорк, „Алкохолът е основен рисков фактор за подагра“. Това е така, защото пиенето на бира или алкохол (но не и на вино) води до повишаване на нивата на пикочна киселина в кръвта, или чрез метаболизма на алкохола до пикочна киселина (биреният малц е с високо съдържание на пурини) или производството на фактори, които могат да увеличат резорбцията. намаляване на отделянето на пикочна киселина.

Д-р Пътърман посочва по-специално рисковете от прекомерна консумация на алкохол. „Седем напитки за една нощ са много по-лоши от гледна точка на дъждовите валежи, отколкото една напитка за една нощ в продължение на седем дни.“

Хиперурикемия: Ще лекува ли подагра с ниско съдържание на пурин?

В проучване, при което хората с хиперурикемия са били изложени на диета с ниско съдържание на урина или контрол на подагра, и двете причиняват подобно намаляване на нивата на пикочна киселина. Важно е обаче да се отбележи, че това не е лек за подагра.

"Препоръчваме диетични модификации за всички, но не можем да кажем на пациент, който има много високи нива на пикочна киселина, че може да ги излекува само чрез коригиране на диетата си", каза Путърман. Вместо това диетата с ниско съдържание на пурини може да помогне за облекчаване на симптомите на подагра и да забави прогресията на заболяването.

Диетична подагра: Отслабването ще ви помогне?

„Подаграта е по-често при хора с наднормено тегло, тъй като те имат по-високи нива на пикочна киселина“, добавя Путърман. Едно дългосрочно проучване разглежда 21-годишни мъже в продължение на 12 години и установява, че в сравнение с мъжете, чието тегло не се променя, тези, които носят поне 30 килограма, имат почти два пъти риска от развитие на подагра, докато тези, които са загубили поне 10 паунда значително намаляват риска.

Следователно загубата на тегло е важна част от лечението на подагра. „Препоръчваме модификация на диетата за всеки“, казва Путърман, който също отбелязва връзката между подаграта и други здравословни проблеми, включително хипертония, висок холестерол и диабет.

Какво друго трябва да ядете или да избягвате бебето си?

Някои изследвания са установили, че хората, които консумират големи количества млечни продукти, като мляко с ниско съдържание на мазнини и кисело мляко, имат по-ниски нива на пикочна киселина в кръвта си. Смята се, че протеините в млякото могат да намалят нивото на пикочната киселина, като насърчават нейното отделяне.

Подаграта е свързана със състояния на инсулинова резистентност, което често води до диабет. Така че долната диета трябва да включва и повечето ненаситени мазнини, ниски нива на въглехидрати и ниско съдържание на захар.

Подчертавам: „Препоръките за подагра много приличат на всякакви препоръки за здравословен живот“, казва Путърман. Това означава да се консумира диета с ниско съдържание на пурини, ненаситени мазнини, захар и въглехидрати и с високо съдържание на протеини, включително мляко, зеленчуци, бобови растения (леща или боб) и бяло месо.