ЩЕ ИМАТЕ ПО-МАЛКО КЛЮЧОВЕ И ТЕСЕН КОЛАН СЛЕД СЕДМИЦА.
ВРЪЗКИ ЗА РЕКЛАМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ
РЕЦЕПТИ ЗА ДЪЖДЕН ДЕН
Рецепти за отслабване Паста със зеленчуков сос и пармезан
Сурови материали за 4 порции:
4 бр по-малки тиквички, 2 бр патладжан, сол, 150 г гъби, 1 връзка магданоз, 1 скилидка чесън, 4 PL зехтин, 2 KL риган, смлян черен пипер, 500 g тестени изделия, 50 g пармезан
Процедура за рецепта:
Измийте тиквичките и патладжаните, отрежете краищата на дръжките и нарежете зеленчуците на филийки с дебелина около 1/2 см. След това ги поръсете със сол и ги оставете да си починат за 20 минути. Почистваме гъбите, изплакваме ги, внимателно ги подсушаваме с хартиена кърпа и ги нарязваме на тънки филийки. Изплакнете тиквичките и патладжаните под течаща вода и ги подсушете внимателно. Изплакнете магданоза, отстранете по-дебелите стъбла, а останалото нарежете на ситно. Обелете чесъна и намажете. Загрейте олио в тиган, запържете за кратко чесъна с магданоз и добавете резенчета тиквички, патладжан и нарязани гъби. Запържете зеленчуците известно време, след това подправете с риган и черен пипер и сол. Разбърквайте бавно на слаб огън, като разбърквате непрекъснато. Пригответе пастата al dente в съответствие с инструкциите на опаковката в достатъчно количество вряща подсолена вода. Отцедете и оставете да капе. Овкусете зеленчуците още веднъж и ги сложете заедно с макароните в загрят съд. Смесете и сервирайте с настърган пармезан.