Медицинска експертна статия

Химиотерапията се използва за потискане на растежа на злокачествени клетки в тялото. Това е доста агресивна форма на лечение, която може да причини различни странични ефекти: гадене, диария, остеопороза, анемия, влошаване на косата и ноктите, алопеция и др. Като се вземат предвид тези факти, диетата по време на химиотерапията трябва да се фокусира върху намаляването негативни ефекти от лечението върху тялото, както и възстановяването и поддържането на отбранителните сили.

здравето

[1], [2], [3], [4]

Диета по време на химиотерапия

Химиотерапията е огромна тежест за тялото, тъй като се основава на употребата на лекарства, които са вредни не само за злокачествените структури, но и за напълно здравите клетки. Увреждащият ефект засяга състоянието на лигавиците, косата, костите, хемопоетичната система.

Добре подбраната диета за лечение може да помогне за подпомагане на защитните сили на организма, да осигури на здравите тъкани необходимите хранителни вещества. В резултат на правилното хранене страничните ефекти значително намаляват, изглежда новата енергия преодолява болестта - силен организъм е много по-лесен за управление.

Диетичното хранене за химиотерапия може да бъде разделено на 2 варианта: диета по време на химиотерапия и диета между курсовете.

По време на лечението диетата се предписва за облекчаване и облекчаване на странични ефекти: диспептични разстройства, загуба на апетит, гадене и др.

Диетата между леченията е насочена към повишаване на устойчивостта на организма, натрупване на сила за по-нататъшно преходно лечение.

[5]

Диета за химиотерапия на злокачествени тумори

По време на химиотерапията се препоръчва да се следват принципите на хранене:

Диета с химиотерапия с лимфом

Липсата на имунна защита е едно от последствията от лимфома, злокачествена лезия на лимфната система. Състоянието се влошава по някакъв начин и самата химиотерапия, която също потиска имунитета. Поради тази причина пациентите с лимфом са по-склонни към инфекциозни заболявания от останалите. Например, някои микроорганизми, които не представляват опасност за други здрави хора, могат да причинят на пациент с лимфом сериозна инфекция.

Какво да се има предвид при диета за химиотерапия на лимфом?

[6], [7], [8], [9]

Диета за химиотерапия на рак на белия дроб

Всички пациенти, подложени на химическо лечение, трябва да консумират напълно. Това означава, че трябва да ядете храни, богати на протеини, витамини и съдържащи достатъчно калории.

Трябва да ядете около пет до шест пъти на малки порции. Купата трябва да е богата на калории и протеини - ястия от месо и риба, карантия, боб, ядки.

Необходимо е да се мисли за оптималната диета и да се спазва. Те консумират храна в строго планирано време, без да чакат чувството на глад. Този режим има положителен ефект при различни нарушения на апетита.

Понякога за пациента е трудно да яде дебело: в такива случаи се препоръчват всякакви коктейли, бульони, смутита и крем супи. Във всеки случай пациентът трябва да получи всички жизненоважни количества хранителни вещества и калории.

Мнозина препоръчват временно да оставите метални прибори и да отидете за пластмаса. Това се дължи на факта, че някои пациенти имат леко неприятен метален вкус в устната кухина по време на лечението. Поради тази причина им е неудобно да се хранят, апетит. Ако отидете за пластмаса, тези симптоми ще изчезнат.

Ястията трябва да се приготвят възможно най-атрактивни и разнообразни, да се обработват нови и непознати рецепти.

Необходима е добра диета за химиотерапия при рак на белия дроб, за да помогне на пациента да се справи с болестта и да възстанови увредените тъкани. Недостатъчното и еднообразно хранене може да причини влошаване на благосъстоянието на пациента и появата на нежелани странични ефекти от лечението.

[10], [11], [12], [13]

Диета след химиотерапия

Диетата след и по време на химиотерапията трябва да бъде възможно най-рационална. Какво е рационалност и какво е тя?

Хранителната рационалност означава разумен подход към избора на продукти: не бива да има едностранчивост в ежедневното ни меню. Храната трябва да съдържа всички необходими за организма вещества: протеини, мазнини, въглехидрати. Лицето, и по-специално болният, трябва да има месо, мляко, зеленчуци, зеленчуци и плодове, хляб и зърнени храни.

Диетата след химиотерапия трябва да включва няколко основни храни:

За да се постигне максимална рационалност на работата в храните, трябва да се добавят към растително масло (за нерафинирано, ако е възможно), масло от черен дроб на треска, сушени плодове, мед, водорасли, подканващи пиене на прясно изцеден сок.

[14], [15], [16]

Диета след химиотерапия на гърдата

Уверете се, че е необходима храна по време и след химиотерапия на гърдата. Доказано е, че добре подбраната диета премахва риска от рак, а също така предотвратява наднорменото тегло, високото кръвно налягане и захарния диабет.

Между другото, липсата на допълнителни килограми е чудесна възможност да се предотврати повторната поява на рак в бъдеще. Поради този факт диетата след химиотерапия на гърдата при някои пациенти може да бъде насочена към премахване на наднорменото тегло.

Сред общоприетите препоръки относно хранителното хранене след химиотерапия на гърдата са следните:

  • Ежедневното количество калории се изчислява според телесното тегло: ако са налични допълнителни килограми, калоричното съдържание на диетата намалява;
  • по-голямата част от основната диета трябва да бъдат растителни храни и зърнени храни;
  • полезно е да добавяте трици и фибри към храните;
  • предпочитат растителни масла;
  • яжте храни, богати на калций;
  • забравете за алкохола и пушенето;
  • намаляване на консумацията на захар, сол, червено месо и консерви, както и продукти с консерванти, оцветители, аромати и стабилизатори.

Обърнете внимание на продукти, съдържащи омега-3 мастни киселини, цинк, магнезий, фолиева киселина, витамин Е, селен.

[17], [18], [19], [20]

Диета след химиотерапия и облъчване

Химиотерапията, както вече казахме, се счита, че оказва голям натиск върху тялото. Това натоварване се увеличава многократно, когато химиотерапията се прилага заедно с лъчева терапия.

Какво може да се направи, за да се намали натоварването на тялото?

  • Яжте често и постепенно, като използвате само пресни и здравословни храни.
  • Не намалявайте съдържанието на калории в диетата, не позволявайте на тялото да влезе в икономическия режим: яжте ядки, заквасена сметана, шоколад, мед.
  • Препоръчително е да се разхождате на чист въздух преди хранене.
  • Яжте парче лимон преди ядене (освен ако стомахът ви е високо).
  • Не прекалявайте и гладувайте.
  • Премахнете ненужните сладки от диетата: торти, пайове, сладкиши.
  • Храната не трябва да е гореща.
  • Вода и други течности трябва да се пият 1 час преди или 1 час след хранене.
  • Когато ядете, не бързайте, дъвчете храна.

Ако диарията се появи на фона на лечението, диетата трябва да има за цел да стабилизира метаболизма на електролитите и протеините в тялото. Храната започва да се готви в двоен котел, когато се храни, смачква и избърсва колкото е възможно повече, за да се намали въздействието върху стените на храносмилателната система. Ограничете суровите храни, суровите зеленчуци и плодове. Най-приемливите ястия в тази ситуация са зърнени култури (особено ориз), супи, яйца.

Препоръчително е да пиете слаб чай или минерална вода без карбонат.

[21], [22]

Възстановяваща диета след химиотерапия

Пациентите, на които се е налагало да се подлагат на химиотерапия, никога не трябва да забравят правилното хранене. Възстановяващата диета след химиотерапия ще помогне за укрепване на отслабения организъм. Освен това има някои продукти, които предотвратяват повторното развитие на новообразувания. Такива продукти трябва да се познават „лично“ и не забравяйте да ги включите в диетата си.

Какво трябва да бъде част от ежедневното меню и какво да избягвам?

Ако химиотерапевтичното лечение не трябва да забравя да спазва режима на питейна вода. Пийте много, около 2 литра вода на ден (ако няма противопоказания).

Диетично меню за химиотерапия

Приблизително съставено седмично диетично меню за химиотерапия - продуктите са оптимално подбрани и са насочени към премахване на отрицателното въздействие на химиотерапията върху организма:

  • Закуска. Пресен портокал с бисквити.
  • Втора закуска. Порция каша от просо със стафиди, слаб чай с овесени ядки.
  • Обяд. Супа супа, риба на пара със зеленчуци, компот.
  • Следобеден чай. Буркан с кисело мляко, ябълка.
  • Вечеря. Фасулът се гарнира с котлет, чаша бульон от шипшина.

  • Закуска. Крушов сок, моркови.
  • Втора закуска. Млечна каша, овесени ядки.
  • Обяд. Порция грахова супа, ориз със скариди, чай.
  • Следобеден чай. 50 г ядки.
  • Вечеря. Рататуй с настърган кашкавал, чай, сандвич със сирене.

  • Закуска. Банан, чай с лимон.
  • Втора закуска. Порция оризова каша със сушени кайсии, чай.
  • Обяд. Чеснова супа със заквасена сметана, картофи с варена риба, доматена салата, чай.
  • Следобеден чай. Плодове.
  • Вечеря. Зелеви дискове, слаб чай.

  • Закуска. Какао с мляко и осолено крехко.
  • Втора закуска. Мюсли с кисело мляко, бисквити, слаб чай.
  • Обяд. Супа от целина, кюфтета, салата от морско зеле, чаша компот от сушени плодове.
  • Следобеден чай. Червена боровинка с мед.
  • Вечеря. Пюре от картофи, риба, зеленчуци, чай.

  • Закуска. Чай от лайка, бисквити.
  • Втора закуска. Омлет със сирене, сок от моркови.
  • Обяд. Rassolnik със заквасена сметана, тестени изделия с пилешко филе, чай.
  • Следобеден чай. Суфле от горски плодове.
  • Вечеря. Порция задушено зеле с гъби, чай.

  • Закуска. Кекс със стафиди, компот.
  • Втора закуска. Шампанско с мед, чай.
  • Обяд. Пилешки бульон със смлени зеленчуци, пълнени чушки, чай с резен лимон.
  • Следобеден чай. Малко канела.
  • Вечеря. Свински пържоли, салата със сирене и домати, чай.

  • Закуска. Сок от грейпфрут, бисквити.
  • Втора закуска. Плодова салата, кисело мляко.
  • Обяд. Крем супа от тиква, пиле с гарнитура от елда, чай с мляко.
  • Следобеден чай. Сирене със заквасена сметана.
  • Вечеря. Печена риба със зеленчуци, чай.

Препоръчваме да пиете чаша прясно кисело мляко, мляко или друг млечен продукт всеки ден преди лягане.

Диетични рецепти за химиотерапия

[23]

Библии с пиле и зеленчуци

Ще ни трябват: 350 г пилешки гърди, 1 морков, 100 г броколи (пресни или замразени), 3 с.л. Чаени лъжички доматен сос, едно средно лукче, едно яйце, сол.

Пиле и лук преминават през месомелачка, добавят се яйца, сол, разбърква се. Разделени сме на три равни части.

Размразяваме отделно морковите и броколите. Към първата част от плънката се добавят морковите, към втората броколи. В третата част добавете доматения сос.

Каймата се наслоява в силиконови или други форми за мъфини. Сложете във фурната и печете до готовност. Можете да сервирате с гарнитура или просто зелено.

Тиквена супа

Ще ни трябват: ½ кг тиква, 300 г картофи, 1 голяма глава лук, 50 г целина (по желание), 1 с.л. Лъжица растително масло, 300 мл мляко, джинджифил, сол, бисквити.

Зеленчуците нарязани накратко. Запържете първо лука, а след това втория зеленчук. Налейте вряла вода, сол и варете на слаб огън, докато омекотите зеленчуците (около 20 минути). След това отварата се отстранява и зеленчуците се смесват в смесител за сметана. Разрежда се с горещо мляко за оптимална консистенция и се загрява на котлона в продължение на 6-8 минути. Добавете подправките, разбъркайте.

При сервиране поръсете с крем супа с крутони и зеленчуци.

Рататуй

Трябват ни: няколко средни тиквички, 4 малки патладжана, 6 домата, доматено пюре, ½ лук, 3 скилидки чесън, сол, черен пипер.

Бананите се нарязват на кръгчета и се посоляват, така че горчивината изчезва. Соковете и доматите се нарязват по същия начин и също със сол. Добавете доматено пюре от чесън, подправки и нарязан лук. Формата на фурната се намазва с растително масло, след това се готви със сос, върху който редуваме зеленчуци последователно, възможно е вертикално. След като попълните формата, поръсете с черен пипер и покрийте с фолио за печене. Поставете го във фурната и гответе при 150 ° С. Поръсете с билки или настърган кашкавал, когато сервирате.

Елда във фурната

Трябват ни: 1 чаша сурова елда, 1 чаша зелен грах, средни моркови, средно сладки чушки, 8-10 гъби, 4 скилидки чесън, зеленчуци, растително масло, подправки.

Зеленчуци, нарязани на квадратчета, гъби - на 4 части. Накълцайте чесън и зеленчуци. Зърната бяха измити.

Сложете всичко в купа, добавете подправките и разбъркайте. След това разпределете теглото на съдовете за печене, изсипете чиста студена вода до нивото на зеленчуците, отгоре - няколко капки растително масло. Покрийте капаците и ги изпратете във фурната за 40-50 минути при 200 ° C.

[24]