Бъбреците се изпълняват в човешки телеметаболитни, отделителни, йонизиращи и други функции и когато работата на това тяло е нарушена, храненето на пациента е от голямо значение. При хронична бъбречна недостатъчност - ХПН, диетата осигурява намаляване на обема на храните, които претоварват органа, особено протеините.
Какво представлява диетата при хронична бъбречна недостатъчност?
Общите принципи на диетичната терапия се основават на:
- ограничаване на протеините до 20-70 g на ден, в зависимост от тежестта на заболяването;
- увеличаване на дела на мазнините и въглехидратите;
- консумация на достатъчно плодове и зеленчуци;
- корекция на обема на солта и водата, постъпващи в тялото.
Протеинът, който се използва ежедневно, трябва да бъде наполовина зеленчук, наполовина животно. Животното може да бъде получено от постно месо и риба, както и млечни продукти и зеленчуци хляб, ядки, бобови растения, зърнени храни. Необходимо е да се увеличи делът на другите в диетата, защото те са богати на въглехидрати. Диета с ниско съдържание на протеини с CRF включва приготвяне на вегетарианска супа и ограничено мляко. Можете да печете, задушавате, готвите и пържите зеленчуци, сладки. - Плодове, плодове, бонбони, конфитюр, мед, конфитюр, желета, сладолед и други диети с ниско съдържание на протеини при хронична бъбречна недостатъчност позволяват използването на 5-6 грама сол на ден. Количеството течност, консумирано при първото хранене, не трябва да надвишава количеството дневно отделяне на урина от 500 ml.
Забранено е да се ядат богати бульони и тлъсто месо, пушено месо, студени разфасовки, консерви, мариновани краставици, мариновани зеленчуци, мариновани зеленчуци и гъби, шоколад. Трябва да оставите сосове и подправки Алкохолни напитки - кафе, какао, както и алкохол. Въглеводородът може да пие минерална вода без газ и е много важно да консумирате храна - частично 5-6 пъти на ден. За подобряване на вкуса на храната не е забранено да подправяте лаврови листа, копър, канела, карамфил, бахар, магданоз.